Bugün komşularımı ağırladım.Peynirli rulo börek,biber dolması ,çikolatalı pasta(kayısı marmelatlı) ve sıcak sıcak bu nefis simitlerden ikram ettim.Sıcak, samimi, hoş bir sohbet eşliğinde afiyetle yedik.
Malzemeler:
- 1 paket yumuşak margarin(ben bizimyağ kullanıyorum)
- 2 yumurta(1 sarı yüzüne)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1/2 çay bardağı şeker
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4+1/4 su bardağı un
- üzeri için biraz susam
Yukardaki malzemeler ile hamur hazırlayıp(un dışındaki malzemeleri hafif karıştırıp,unu 2-3 seferde ilave ederek yoğurup),takriben 40-44 adet simit olacak şekilde yuvarlayın(simitleri ince hazırlamayın).Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susama bulayın.175 derecede fırının orta kısmında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Not:Simitleri yuvarlamakta zorlanıp,un eklemeyin.Hamur ne kadar yumuşak olursa o kadar güzel oluyor.
Tarife Bir Yorum Bırak