Dün,Sabah gazetesinde bir yazıda yapımı çok eskilere dayanan, çikolatalı bir pastadan söz ediyordu. Tarifi yoktu ama;arası kayısı marmelatlı üstü çikolata kaplamalı diye anlatılıyordu.Bende kitaplarımı karıştırıp bulduğum yoğun çikolatalı bir kekle denedim.Harika bir pasta oldu.Çikolata hastalarına şiddetle tavsiye ederim.
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı çeker
- 1+1/4 su bardağı un
- 80 gr. tereyağ
- 130 gr.çikolata
- 1,5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı böğürtlen reçeli
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 dolu yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı kayısı marmeladı(ben reçelini blenderle ezerek kullandım)
- üzeri için:50 gr tereyağ veya bir çay bardağı krema
- 50 gr bitter çikolata
- döğülmüş ceviz ve beyaz çikolata
- Yumurta,vanilya şekeri yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Böğürtlen reçeli ve yoğurdu bir kasede karıştır.Çikolata ve tereyağı bir kaseye koyup çaydanlık üzerinde ,buharında eritin.Una kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın.
- Yumurtalara unu çok yavaş bir şekilde alt üst ederek yedirin.Yoğurtlu karışım ve tereyağlı çikolataları yine yavaşça yedirin.
- 30 cm.çapında yuvalak bir kek kalıbına (yağlanmış)döküp,150 derecede 30 dakika pişirin.
- Keki fırından çıkınca üzerini kapatıp soğumaya bırakın.Soğuyan keki enine ikiye bölüp arasına marmelat sürün .
- Pasta üzerine tereyağ ve çikolatayı buharda eritip üzerine dökün.Ceviz ve beyaz çikolata ile süsleyin.
Tarife Bir Yorum Bırak