Sonbahar esintilerinin içimizi hafif ürpertilerle sardığı günler için sıcacık, nefis bir sebze çorbası.Afiyet olsun.

• 1 avuç doğranmış pırasa
• 1 adet  büyük lahana yaprağı
• 6-7 adet ıspanak yaprağı
• 2 adet ceviz büyüklüğünde karnıbahar
• 2 adet ceviz büyüklüğünde brokoli
• 1/2 orta boy havuç(rende)
• varsa 5-6 adet taze nane yaprağı
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• tuz ve pulbiber
• 6-6,5 su bardağı su(bir kısmı et suyu veya kemik suyu)
• toplam 1/2 su bardağı  olacak kadar:
• kırmızı mercimek
• yeşil mercimek
• pirinç
• kırık yarma
• bulgur
• üzeri için:
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber

1. Bir tencerede tereyağı ile ince doğranmış soğanı kavurun.Üzerine hepsi küçük doğranmış sebzeleri ve havucu alıp az çevirin.1,5 su bardağı su ile sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Yumuşayan sebzeleri,blenderle iyice ezin.Üzerine geri kalan suyu  ve 1/2 bardak olarak ayarladığınız , yıkanmış karışık hububatı ekleyin.Tuz ve 1 çay kaşığı pulbiber ekleyin.İyice yumuşayıncaya dek pişirin.
3. Üzerine hazırladığınız yağı gezdirin.