Malzemeler:
- 1 adet aysberg marul
- 1 küçük kutu ton balığı konservesi
- 5-6 parça domates kurusu
- 9-10 adet biberli zeytin
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 adet yufka
- sos için :
- 1/4 paket labne peyniri(1 yemek kaşığı kadar) veya 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal (ben bijon tipi hardal kullandım-acı değil)
- 1 yemek kaşığından az balsamik sirke
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağ
- Domates kurusunu ılık suda birkaç saat bekleterek yumuşamasını sağlayın.
- Marulu iyice yıkayıp,kurulayın.fazla inceltmeden doğrayın.Zeytinleri ince dilimleyin.Domatesleri birkaç parçaya ayırın.Biberi iri doğrayın.Domatesi,marulu,zeytini ,biberi ve balığı bir kasede karıştırın.
- Sos için:Ben malzemeyi birleştirip tutsun diye mayonez kullanacaktım;ama birden gözüm dolaptaki labne peynirine takıldı.Sonuçta güzel oldu.Siz dilediğinizi kullanabilirsiniz.Bütün sos malzemesini bir araya getirip karıştırın.Salatayla harmanlayıp servis kabına alın.
- Yufkayı ortadan ikiye bölün.Kesilen taraftan sıkıca sararak rulo yapın.(ruloların uç kısımlarını su ile ıslatırsanız açılmaz)1 cm. kalınlığında kesin.1/2 çay bardağından az fazla kızgın sıvıyağda kızartın.Kevgirle hamurları alıp ılıyınca salatanın üzerine serpin.
Tarife Bir Yorum Bırak