Geçen hafta arkadaşım Ülkü’de kahveli kurabiye tatmıştım.Kahve tadı kurabiyeye çok yakışmıştı(ellerine sağlık)Ben de dün klasik kurabiye tarifime kahve ve portakal kabuğu rendesi ilave ederek pişirdim.Şeklini nasıl yaparsanız yapın, ama lezzetine biz bayıldık.Köpük gibi ”yedikçe yiyesin geliyor” derler ya aynen öyle.Oldukça bereketli bir tarif olduğu için ben yarım ölçü yaptım.1 tepsi midye şeklinden(40 adet) 1/2 tepsi de yuvarlaklardan çıktı.(20 adet)
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 paket margarin(özellikle bizim yağ)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 4,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 portakal kabuğu rendesi
- 3 tatlı kaşığı dolusu sade nestkafe(2 gr. lık çubuk poşetlerde satılanlardan 3 adet kullandım-eğer kahve tadını biraz daha yoğun isterseniz 4 paket kullanın)
Yukarıdaki malzemelerden, un dışındaki tüm malzemeyi karıştırıp,unu yavaş yavaş ekleyerek hamurunuzu hazırlayın.Ben tırtıl kalıbını kullanarak gibi şekil verdim.uç kısmını çokokreme batırıp, şam fıstığına buladım.(buradaki gibi,iki kurabiyeyi birbirine yapıştırarak ta hazırlayabilirsiniz)Bir kısmını da içerisine:kuru üzüm,damla çikolata ve döğülmüş fındık ekleyerek yuvarlayıp pişirdim.Nasıl şekil verirseniz.
Not:Kahveyi eritmeden doğrudan malzemelere ekledim.
Tarife Bir Yorum Bırak