Geçen hafta TRT1 de sabah programında verdiler bu kurabiye tarifini.Bende misafirlerim için ilk kez denedim.Yağlı kağıda kaşıkla sererek yaptıklarım yayılınca ben de geri kalanı bu küçük kek kağıtlarına yerleştirdim.Görüntüden dolayı tereddüt ediyordum ama arkadaşlarımın çok hoşuna gidip, tarifi vermemi isteyince ben de yazıyorum.Aşağıdaki ölçünün yarısıyla yaklasık 30 adet çıkıyor.
Malzemeler:
- 350 gr. ince çekilmiş kabukları soyulmuş badem(ben üşendim kabularıyla çektim)
- 6 yumurta beyazı
- 550 gr.toz şeker(3,5 su bardağı )
- 1/4 limon suyu
- Yumurta beyazlarını ve şekeri bir tencereye koyup,tahta kaşıkla devamlı karıştırarak 12-13 dk. kısık ateşte pişirin.
- Ocaktan alıp limon suyunu ilave edip karıştırın.Az ılıyınca bademi ekleyip,soğumasını bekleyin.Tepsiye küçük kek kalıplarını yerleştirip birer yemek kaşığı (dolu değil)paylaştırın.120 °C fırında 30-35 dk. pişirin.
Tarife Bir Yorum Bırak