Çikolatalı İrmikli Tart

Sitenin 1 yaşını  doldurduğu gün(23 Mart) bir çikolatalı pasta tarifi ile sanal bir kutlama yaparım diyordum aylar önce; ama günler öyle yoğun geçiyor ki kaçırmışım! ne diyelim inşallah 2. yaşımızı kutlamak nasip olur.

Bir arkadaşımın pastaneden alıp sunduğu bir tatlıdan yola çıkarak hazırladığım bir pasta bu.Pastaneden gelen pastanın, taban kısmı tart hamuru, üzeri irmikli bir puding ve krem şanti süslemeli idi.Ben işi biraz kolaylaştırıp, hazır bisküvi ile taban yapıp,portakallı, çikolatalı ve irmikli bir puding hazırladım.Üzerine de muz dilimleri yerleştirdim.Çikolatalı tatlı sevenler için kolay ve lezzetli bir pasta oldu.

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1.5 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı silme tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1/4 portakal kabuğu rendesi(veya limon kabuğu)
• taban için:
• 1 paket burçak bisküvi
• 1.5 yemek kaşığı tereyağ
• üzeri için:
• 1 adet muz
• 80 gr. çikolata
• 3 yemek kaşığı krema
• ayrıca:
• 1/2 poşet krem şanti
• 1/2 su bardağı süt

1. Kelepçeli bir kalıbın içerisine ufaladığınız bisküviyi ve erittiğiniz tereyağını döküp,iyice karıştırıp,sıkıştırarak taban yapınız(avuç içiniz veya bir bardak altı ile)
2. Tereyağ dışındaki tüm malzemeyi iyice karışrırıp,pişirin.2,3 dk. kaynatıp koyulaştırın.Tereyağını ilave edip,karıştırın.3-4 dk. sonra kelepçeli kalıba,bisküvilerin üzerine döküp(dökme işleminden önce kalıbın kenarlarını ıslak bir peçete yardımıyla ıslatın ki pudig yapışmasın)düzleyin(hafif sallayarak) dolaba kaldırıp soğumasını bekleyin.
3. Kenar kısımlarına aralıklı olarak muz dilimleri yerleştirin.Kaynar hale getirdiğiniz kremaya, parçalanmış çikolata ilave edin.Devamlı karıştırarak erimesini sağlayın.İnce bir kat olarak muz dilimlerinin ve pastanın üzerini kaplayın.
4. Krem şantiyi sütle çırpın.Eğer çikolatadan arttı ise ilave edip karıştırın.Şırınga ile muzların çevresini süsleyin.