Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 100 gr. krem peynir
- 1/2 su bardağı yoğurt+1 diş döğülmüş sarımsak
- az maydanoz veya dereotu(kıyılmış hali 1 dolu yemek kaşığı)
- varsa 1-2 yaprak taze nane
- 2 yemek kaşığı susam
- kızartmak için: sıvıyağ
- Kabakları tırtıllı meyve bıçağı ile kazıyıp,kalın dilimlere kesin.Az sıvıyağında iki yüzünü de kızartın.Havlu kağıt üzerine alıp yağını alın.
- Peyniri,sarımsaklı yoğurdu ve dereotunu blenderde pürüssüz kıvamda karıştırın.Servis tabağına birer sıra kabak dizip,üzerlerine tatlı kaşığı ile karışımdan yerleştirin.(başka bir kaşık yardımıyla)üzerlerine bir sıra daha kabak yerleştirip,yine karışımdan paylaştrın.
- Teflon bir tavada susamları karıştırarak az kavurun.Soğutup,kabakların üzerine serpin.Herbirinin ortasına kürdan batırıp servis yapın.
Tarife Bir Yorum Bırak