Malzemeler:
- 150-200 gr. kurutulmuş domates
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı ince köftelik bulgur
- 1/2 su bardağı döğülmüş ceviz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- servis için 1/2 demet kıvırcık marul
- maydanoz
- Domatesleri 1-2 kez yıkayıp sıcağa yakın ılık suda yumuşayana dek bekletin.
- Bulgurları ince süzgece koyup,sıcak su gezdirerek yıkayın(yumuşayacaktır)
- Yıkadığınız marulları,kurulayıp,servis kabına yerleştirin.
- Domatesleriniz iri ise biraz bölüp,bir tavada zeytinyağında çok az soteleyin.Ocaktan alıp nohut,ceviz ve bulgur ilave edip karıştırın(çok az kimyon da lezzet verir-dilerseniz)Soğuyunca marulların üzerine yerleştirin.Maydanoz ile süsleyin.
Tarife Bir Yorum Bırak