Cevizli ve Krem Şantili Revani

Aylar önce Ayşe arkadaşımızda tattığımız bu hoş sunumlu,lezzetli revaniyi fotoğraflar arasında unuttuğumu fark edince hemen vermek istedim.Revani tarifiniz varsa sunum olarak değiştirebilir veya aşağıdaki bir revani tariflerinden birini seçerek değişiklik yapabilirsiniz…

• 6 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1,5 paket kabartma tozu
• şerbeti:3 su bardağı şeker karamelize edilip3 su bardağı su ile kaynatarak şerbet hazırla.

     yumurta ve şeker 6-7 dk. çırpılır.Un kabartma tozu ile elenip,yavaşça karışıma yedirilir(kaşıkla) 150 ºC de fırının orta kısmında pişirilir.Soğuk şerbet ve kek ılık olarak birleştirilir.

Tarif 2

• 4 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı döğülmüş ceviz
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• şerbet:3 su bardağı şeker+3 su bardağı su+1 yemek kaşığı limon suyu

1. yumurta ve şeker 4-5 dk. çırpılır.
2. un,tarçın ve kabartma tozu elenip çeviz karıştırılır.Tahta kaşıkla alt üst edilerek, un ve sıvıyağ dönüşümlü olarak yumurta ve şeker karışımına yedirilir.
3. 160 ºC deki fırının orta kısmında pişirilir.Ilık keke,soğuk şerbet dökülür.

• 7 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik irmik-üzerine 1 parmak kadar un-üzerine 1 parmak kadar mısır nişastası(hepsi birlikte 1 su bardağı olacak şekilde)
• 1/2 paker kabartma tozu
• şerbeti:
• 2,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

1. Şekeri ve suyu bir tencereye alıp kaynatın.Ateşi kısıp 20 dk. kısık ateşte kaynatmaya devam edin.Limon suyunu ilave edip,1 dakika daha bekletip ateşten alın.
2. İrmiği unu ,nişastayı bardaktan bir kaseye boşaltıp,kabartma tozu ile iyice karıştırın(irmik ve un birbirine tamamen karışmalı)Yumurtaları 1 fiske tuz ilavesiyle mikserde 4-5 dk. iyice koyulaşana dek çırpın.Tahta kaşıkla,karışımdan azar azar ilave edip,alt üst ederek yavaşça karıştırın.26 cm. çapındaki,yağlanmış, yuvarlak bir tepsi veya borcama(kenarları yüksekçe)boşaltın.
3. 160 derecede ısıtılmış bir fırının orta rafında(3.) 30-35 dk. pişirin(üzeri pembeleşene dek)Kürdan ile kontrol yapıp fırından alın.6-7 dk. sonra soğuğa yakın ılık şerbeti üzerine gezdirin.

Tarif 4

•  4 yumurta
•  1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı kavrulmamış siyah haşhaş
• 1 su bardağı un
• yarım çay bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Şerbeti için:
•  2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
•  1 tatlı kaşığı limon suyu

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• şerbeti:3 su bardağı şeker+3 su bardağı su+1 yemek kaşığı limon suyu

1. Yumurta ve şeker 4-5 dk. çırpılır.
2. Yoğurt ve sıvıyağ ilave edilip karıştırılır.
3. Kuru malzemeler yavaşça ilave edilip, karıştırılır.
4. 150 ºC’deki fırının orta kısmında 25-30 dk. pişirilir.
5. Ilık keke soğuk şerbet dökülür.

Son aşama: Şerbetlediğiniz revaninizi yuvarlak bir kalıpla kesin.Üzerlerini krem şanti yerleştirip,ceviz ve çikolata sosu ile süsleyin.