Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut
- 1,5-2 adet yufka
- 2-2,5 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- kızartmak için sıvıyağ
- tuz
- üzeri için :zeytinyağında kızdırılmış pulbiber
- Akşamdan ıslattığınız nohutları üzerini iki parmak geçecek suda ,düdüklüde haşlayın.
- Yufkaları ortadan ikiye kesip,uç kısımlarını fırça ile ıslatıp sıkıca rulo yapın.Yarım cm. kalınlıkta kesip,sıvıyağ ilave edilmiş kızgın tavada karıştırarak pembe renk alana dek kızartın.
- Soğuyan hamurlarınızı ve nohutları servisten hemen önce bir kasede sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp,üzerine kızdırılmış pulbiber gezdirin.
Tarife Bir Yorum Bırak