Aslında size bu salatayı Gonca’nın sofrasında birlikte vermek isterdim ama yine makinemin acizliğine uğradım(geçen haftalarda yine misafirlerim için hazırladığım sofrayı ve birkaç tarifimi yine bunun için veremedim)dün misafirlerime yaptım ve fotoğrafladım.Sofradan diğer salatayı da en yakın zamanda yapıp vereceğim.Salata tariflerimize böylece iki güzel lezzet daha eklenmiş olacak.
Ellerine sağlık arkadaşım,masanın güzelliği ve tarifler Sevgili Refika’nınkinden aşağı kalmamıştı,herşey harikaydı!)
Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 4 adet orta boy havuç
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet sarı biber
- 250 gr mantar
- 1 kase dilimlenmiş biberli yeşil zeytin
- 1 su bardağı dereotu (kıyılmış)
- 3-4 kaşık konserve mısır
- sos:
- yarım limon suyu
- 2-3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı toz nane veya 10-15 yaprak taze nane(kıyılmış)
- 1 silme tatlı kaşığı pulbiber
- tuz
- Sebzeleri jülyen doğrayıp,ayrı ayrı çok az zeytinyağında soteleyin(az yumuşayıncaya dek)
- Mantarı ince doğrayıp soteleyin.
- Bütün sebzeleri ve kalan malzemeyi sosla karıştırıp harmanlayın.
- Servis kabına alıp dereotu ,mısır ve zeytin ile süsleyin.
jülyen doğrama
Tarife Bir Yorum Bırak