Çocuklarımız için en besleyici çorbalardan biri.Ben genelde kasaptan kemik alıp,kaynatarak hazırladığım suyu kullanıyorum bu çorbaya.
Malzemeler:
3 yemek kaşığı dolusu toz tarhana
2 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı toz nane
tuz,pul biber
yaklaşık 3,5 su bardağı su(hepsi veya bir kısmı et suyu)
1 yemek kaşığı tereyağ
2 diş döğülmüş sarımsak
üzeri için :nane ve 1 yemek kaşığı tereyağ
- Çorba tenceresinde 1 yemek kaşığı tereyağ eritip üzerine unu koyup az kavurun.
- Tarhanayı ve naneyi ekleyip az çevirin.Salçayı koyup karıştırın.Ateşi kapatıp soğutun .
- Suyunu yavaş yavaş koyarak karıştırın.Sarımsağı ilave edin.Kısık ateşte karıştırarak pişirin.Tuzunu ekleyin.
- Üzerinin yağını hazırlayıp servis yapın.
Tarife Bir Yorum Bırak