Birkaç yıl önce,Sevgili Hikmet’te yemiş ve çok beğenmiştim.Bu hafta annemin misafirleri için kurabiye yapmaya karar verince, aklıma geldi.Arayıp tarifini aldım.Hatırladığım gibi gevrek ve çok güzellerdi.Bayramda yaklaşmışken bir çeşit daha kazandık ne dersiniz? Teşekkürler Hikmet’ciğim!
Malzemeler:
- 250 gr.oda sıcaklığında tereyağ veya margarin(bizimyağ)
- 1 yumurta beyazı
- 2 su bardağından 1,5 parmak eksik un
- 1 su bardağı hafif avuç içinde kırılmış mısır gevreği
- 2/3 su bardağı döğülmüş fındık veya ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı pudra şeker(tarifte yok ben ilave ettim)
- üzeri için:
- 1 su bardağı kakao+2/3 su bardağı pudra şekeri
- Yağ,yumurta beyazı,pudra şekerini karıştırın.Kabartma tozu karıştırılmış unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
- Gevrek ve fındığı(vaya cevizi)ilave edip,karıştırın.Küçük toplar yapıp,tepsiye dizin(tam bir tepsi ediyor)175 ºC fırının orta rafında beyaz pişirin.
- Kakao ve pudra şekerini bir kasede karıştırın.Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz bu karışıma bulayın.
Not:kurabiyelerin dışı sıcakken bulandığı için sanki çikolata kaplanmış gibi sertleşiyor.
Tarife Bir Yorum Bırak