Malzemeler: 1,5 su bardağı süt 1 +1/4 su bardağı ılık su 6 su bardağı un 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı silme tuz 1 adet kesme şeker 1/4 paket maya iç malzemesi: 250 gr. çekilmiş haşhaş yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ veya zeytinyağı 1 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı tahin mayayı,ılık suda eritin.kalan malzemeyi ilave...
Bu kadar az malzeme ile ancak bu kadar lezzetli,hafif ve bir tatlı çıkabilir.Üstelik,şeker yok,yağ yok,un yok..Tatlı mı canın istedi? Mutlu et kendini!.. Sevgililer gününüz kutlu olsun!.. Malzemeler: 15 adet kuru incir 1 lt süt(5 su bardağı) İncirleri iyice yıkayıp az suda bekleterek yumuşamasını sağlayın.(yumuşaklarsa gerek yok) Küçük küpler halinde doğrayın. Sütü bir tencereye alıp,serçe parmağınızı...
Lahana sarmasını bir de böyle deneyin.Detaya çok girdim bu şefer! lahana sarması yapmaktan korkan,acaba becerebilirmiyim diyenler için her aşamayı ölçülü,ve ayrıntılı olarak vermek istedim.Sanırım artık daha kolay gelecektir. Malzemeler: 1 orta boy lahana 3 orta boy kuru soğan 2,5 su bardağı pirinç 1/2 su bardağı yeşil mercimek 1/2 su bardağı bulgur 1/2 su bardğı kırık...
Geçen yıl Master Chef programına konuk olan Soley arı’nın yaptığı bu keki denenecekler listesine alımıştım.Geçen ay kızların browni isteğiyle deneme fırsatı buldum.Ogünden bu yana da defalarca yaptım ve hep övgü aldı.Soley hanımında belirttiği gibi özellikle ılık yendiğinde harika ötesi!.. Malzemeler:(büyük dikdörgen borcam için-yaklaşık 15 dilim) 400 gr bitter çikolata 4 yumurta 100 gr. şeker...
Gülbeşeke’rin ricasıyla,yeni başlayacakları etkinlik duyurusu: Gülbeşeker’de Yaşpasta Günleri ve Kampanya Günleri KENDİN TASARLA, KENDİN YAP… İşte Ürünlerimiz: Doğum günü pastası Özel gün pastası Hoş geldin bebek pastası Kurabiye Süslemeleri Bitmedi! Dahası var! Eğitimlerimiz Ankara’dan gelecek olan Usta Eğitmen gözetiminde verilecektir.. Kursiyerlerimize kendi yaptıkları pastaları kendilerine hediye edilecektir. Şekerhamurlu Tasarım Pasta = 100 TL Şekerhamurlu Kurabiye ...
Öğleden sonrası için evin küçük cadısı için hazırlanan harika mafinler… Karamel sos tarifi de yarın inşallah!.. Malzemeler: 2 yumurta 1/2 su bardağı erimiş tereyağ 80 gr bitter çikolata 1/2 su bardağı tozşeker 1/2 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz 2 su bardağından 1,5 parmak az un 1 paket kabartma tozu 1 paket...
Deneme mutfağından bir örnek daha… Malzemeler: 225 gr. bitter çikolata(parçalanmış) 60 gr. tereyağ 3/4 su bardağı kahverengi şeker(yoksa beyaz da olur) 2 yumurta 1/2 çay kaşığıtuz 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı vanilya özü veya 1/2 paket vanilya 2/3 su bardağı un 2 kaşık file fındık Bir borcam kase de benmari üsülü ile...
Geçen hafta lavaş ekmeklerini hazırlarken,Güleda abla ile sohbetimizde,lavaşları patlıcan kebabı yaptığımda mutlaka yapıyorum diye anlatmış,kebabın yapılışını da öyle bir iştahla anlatmışt ki…Birkaç kez yaptığım patlıcan kebabını bir de bu mutfak aşığı ablamın anlattığı gibi yaptım.Daha önce denediğim tarifte salçalı sulu idi.Bu kez daha kebaba benzedi diyebilirim.Ev halkının toplu beğenisiyle tam not aldı. Teşekkürler ablacığım!.. Malzemeler:(5-6 kişilik)...
Bir Beyaz Fırın klasiği olan bu pastayı,sıkışık milföy katları ve dolgun kremasıyla bu sıralar birkaç kez denedim. Son deneme de bugün arkadaşlarımın da birhayli onayından geçmesiyle listemizde yerini aldı.Pastanelerde günlük çıkar bu pasta.Milföy katlarını 2-3 belkide 4 gün pişirilmiş olarak tutabilirsiniz.Kremanızı da bir kısmını sonra kullanmak isterseniz,sıcakken kavanozlayıp,ters çevirin.Bu şekilde konserve gibi 4-5 gün buzdolabında...
Lavaş ekmeğini çok sevdiğim halde, içindeki katkı maddelerinden dolayı pek almam.Geçen gün Güleda ablanın daha önce anlattığı bu pratik lavaş tarifini,misafiri olduğumuz Selma ablamızın bağ evinde,tam da sofraya oturacakken,hadi yapalım diyerek, 10 dk. sofraya getirdik.İncecik,dürümlük lavaşlar harikaydı!.. Malzemeler:(16 adet lavaş için) 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 su bardağı kaynar su...