Sevgili Dilşat’ın sofrasında tatmıştım.Ogünden bu yana her sohbetimde tavsiye ediyorum.Garnitür olarak et yemeklerinin yanına da gündüz çaylarınızda böreklerin yanına da güzel bir alternatif.Ayrıca içindeki kremayı koca tepsiye yaydığımızı düşünürsek,sebzelerle gayet sağlıklı,ne dersiniz!.. Ellerine sağlık arkadaşım!.. (Bir haftadır yorumlar birikmiş yayınlamakta ve cevapta geciktiğim için kusura bakmayın) Malzemeler: 2 büyük boy patates 1 adet küçük brokoli 1 adet küçük...
İki hafta yine ara vermek zorunda kaldım ama, bu aralık siteye de yeni bir soluk getirecek, güzel bir etkinlik için start verdik.Şimdilik söyleyebileceğim bu kadar ama bir sonraki yazıda inşallah ayrıntılı bir şekilde paylaşmayı düşünüyorum. … Gelelim tarifimize, Annelerimizin, pekmez yapıldığı gün pekmeze attıkları meyvelerden yola çıkarak yaptığım ve bu sıralar en çok yaptığım bu...
Raika’nın sofrasından Afyon’a özel harika bir börek tarifi! Ellerine sağlık canım!… Malzemeler:(28-32 adet börek) 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1/4 su bardağı sıvıyağı 1 orta boy haşlanmış patates 20 gr. yaş maya(1/2 küçük paket)+1 yemek kaşığı şeker 4,5 su bardağı un 1 yemek kaşığı silme tuz içine sürmek için: 1 paket margarin veya...
Raika’nın sofrasından hafif ve lezzetli tatlı Malzemeler: 1,5 su bardağı+1 yemek kaşığı un 1 su bardağından 1 parmak az şeker 2 lt. süt (kendiniz pişirdiyseniz özellikle kaymağı ile birlikte) 125 gr. tereyağı 8 adet kuru incir 8 adet kuru kayısı 1/2-1 su bardağı iri döğülmüş ceviz üzeri için: arzuya göre kremşanti ve döğülmüş ceviz Tereyağını...
Geçen yıl Fatma arkadaşımda yemiş çok beğenmiştik.Tarifi için hamuru ölçmeyi bekleyince,unutulmuş tarifler arasına girmişti.Yapıp vermek bu güne kısmetmiş.Ellerine sağlık Fatma’cığım!… Malzemeler: 3 corba kasigi sivi yag 2 adet yumurta (1 sarı dışına sürülecek) 1/2 su bardagi su 1/2 su bardagi yogurt(koyu kıvamda) 150 gr. tereyagı(oda sıcaklığında) 4 su bardağı un(yumurtanın büyüklüğüne göre 1/2 bardak daha...
Harika bir lezzet,hemde pratik!.. Malzemeler: 1 adet iki katlı hazır kek 2 yumurta 1 paket krema 1 çay bardağı sıvıyağı 1 su bardağı döğülmüş fındık 1 su bardağı döğülmüş ceviz 1 su bardağı şeker Kek katları fırın tepsisine alınır. Bir kasede kalan malzemeler iyice karıştırılıp harmanlanır. Karışım kek katlarının üzerine paylaştırılıp 175ºCdeki fırında üzeri kuruyana...
Son birkaç yıldır,çiğ köftenin içeriğinde et yasaklandığından bu yana, çarşı pazar çiğ köfteci doldu.Öyle çok ki, bir sokağa çıkıyorsun en az iki üç kez önlerinden geçiyorsunuz..Malum sevmeyeni de yoktur.Hangi elle,hangi malzemeyle yapılıyor artık hiç düşünmeyin???Herkes Antepli,Urfalı olmuş…Bu sıralar eşim eve”Canım çok çekti”,”kızın istedi” bahaneleriyle sık sık çiğ köfte getirmeye başlayınca, bunu evde yapmak farz oldu.Yapalım...
İşte bir arkadaş sofrası daha… Benim böyle marifetli arkadaşlarım varken sitede tarif sorunu çekilirmi sizce? Geçen hafta ilk kez misafiri olduğum Afyon’lu arkadaşımız Raika’nın sofrası beni hiç şaşırtmadı.Kendisi yöresel yemekler yarışmasında çorbalar dalında birinciliği almıştı ve sohbetlerimizde ne kadar marifetli olduğunu duyuyorduk.Sofradaki lezzetleri tadınca” Bir site de sen açmayı düşünmezmisin” diye sormaktan kendimizi alamadık.Sofradan lezzetlerin...
Goncanın sofrasında tattıktan sonra sanırım 6-7 kez yaptım.Hem tatlı,hem tuzlu ,içi baymayan,ağızda dağılan bir kurabiye.Tavsiye olunur… Malzemeler: yarım paket tereyağı veya margarin(bizim) 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yumurta ( beyaz yüzüne) 1 çay bardağı şeker 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz(silme) 1 paket kabartma tozu 3 su bardağı un Una kabartma tozunu karıştırın.Yoğurma...
Gonca arkadaşımın güzel sofrası.Fotoğraflar,ben yine makineyi yanıma almayı unuttuğum için,ipone çekimi.(Makine çekim boyutları benimkine uymadığı için ayarlar eşit olmadı) Masadan iki tarif gelecek.O günden bu yana çok sık yaptığım Dudak Kurabiye ve uzun zamandır vermek istediğim Yarmalı Tavuklu Salata… Ellerine sağlık arkadaşım!.. galetalı poğaça yarmalı tavuklu salata jülyen salata dudak kurabiye bisküvi tabağı padişah lokumu...