Malzemeler:(8 adet için) 4 su bardağı un 1 su bardağı süt 1+2/5 su bardağı ılık su 1 paket yaş mayanın 6’da 1’i(7 gr.kadar) 1 tatlı kaşığı dolusu tuz iç malzemesi: 200 gr.beyaz peynir(lor,çökelek) 1/2 demet maydanoz(doğranmış) 1 tatlı kaşığı pulbiber hamura sürmek için:50gr.tereyağ 1/2 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı Ilık suda mayayı eritip;süt,un ve tuzla...
Malzemeler: 3 adet orta boy domates 150 gr.lor peyniri veya çökelek 100 gr.kaşar peyniri rendesi 1 yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağ 3-4 sap kıyılmış dereotu tuz(peynirlerin tuzu yeterli değilse) arzu ederseniz biraz da pulbiber ekleyebilirsiniz. Domatesleri yıkayıp ikiye bölün.Kaşıkla içinin çekirdekli kısmını çıkarın. Geri kalan malzemeyi karıştırıp domateslerin içini doldurun.Dilerseniz dereotunun bir kısmını da ayırıp...
Malzemeler: 2 su bardağı süt 1/2 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya(40gr.lık) 1 silme yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sirke 5 +1/4 su bardağı un arasına sürme için: 150 gr.tereyağ(oldukça yumuşak) 350 gr.çekilmiş haşhaş+2 yemek kaşığı tahin+2yemek kaşığı şeker+2/3 su bardağı sıvıyağ veya zeytinyağ 1 su bardağı döğülmüş ceviz (benim hazırımda yoktu...
Malzemeler: 1 adet bostan patlıcan 1 su bardağı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı krem peynir 1/2 adet közlenmiş kırmızıbiber 1/2 çay bardağı döğülmüş ceviz 1 çay kaşığı pulbiber tuz patlıcanları kızartmak için:az zeytinyağ veya ayçiçek yağı Patlıcanları alaca soyup,incecik dilimler halinde kesin.Tuzlu suda az bekletip;iyice kurulayın.Büyükçe bir yanmaz tavada az yağ ile arkalı önlü kızartın....
Bu tarifi Home tv’de bir programdan almıştım.Dışı gevrek,içi yumuşak ve çok lezzetli oluyor.Denemenizi tavsiye ederim. Malzemeler: 2 adet kemiksiz tavuk göğsü(ince dilimlere ayrılmış) 1 yemek kaşığı acılı ketçap 1 yemek kaşığı yoğurt 1 silme çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı tuz 2 diş sarımsak(döğülmüş) 1 yemek kaşığı zeytinyağ...
Eğer evinizde ekmek makinesi varsa; ölçülere tam uyarak ;verdiğim tüm çörek ve puaça hamurlarını, makinenizin hamur yoğurma ayarında hazırlayabilirsiniz.Çok kolay ve pratik oluyor.Hamurunuzun iyice özleştiğinde düğmesini kapatıp mayalanması için makinede bırakabilirsiniz. Malzemeler:(14-15 adet katmer için) 8 su bardağı un(esmer un varsa daha iyi ve 1/2 bardağı da kepek) 1 su bardağı süt 3 su bardağı...
Malzemeler: 8 adet kuzu incik 2 adet kuru soğan(yemeklik doğranmış) 3 adet orta boy patates(elma dilimli doğranmış) 7-8 adet yeşil biber 2 adet orta boy havuç( serçe parmak kalınlığında çubuk doğranmış) 6-7 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığ karabiber 1 yemek kaşığı un 2 adet defne yaprağı 4 yemek kaşığı zeytinyağ Büyükçe bir...
Kızım ve arkadaşı Merve’nin yaptığı pratik ve güzel pasta.Ellerinize sağlık canlarım. Malzemeler: 7 yumurta 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker 1 su bardağından 1 parmak eksik un 1 çay kaşığı kabartma tozu iç dolgusu için: 1 paket krem şanti+1,5 su bardağı soğuk süt 2 adet büyük boy muz(mevsimine göre:şeftali,böğürtlen,kivi vb.) üzeri için: 100...
Daha önce verdiğim pamuk poaça tarifinden hazırladığım hamurdan, iki ayrı çeşit hamur hazırlayabileceğinizi göstermek istedim. Hamurun bir kısmını yağlanmış elinizle yumurta büyüklüğünde parçalar alıp,avuç içinizle hafif bastırıp,peynirli iç malzemesi yerleştirin.İkiye katlayıp tepsiye yerleştirin. Hamurun geri kalan kısmını da,haşhaşlı dolama çörekte olduğu gibi hazırlayın.Böylece birbirinden çok farklı çörek ve puaçalar yapmış olursunuz.
Malzemeler: 4 adet kırmızı biber 3 yemek kaşığı zeytinyağ 1 tatlı kaşığı sirke 1/2 su bardağı tulum peyniri 1 tatlı kaşığı çörek otu(arzuya göe) 1/2 çay bardağı döğülmüş ceviz 1 yemek kaşığı zeytinyağ Bir fırın tepsisinin üzerine aleminyum folyo veya pişirme kağıdı serin.Yıkanmış biberleri tepsiye yerleştirip,fırın ızgarasında közleyin.Soğuyan biberlerin kabuklarını soyun. Biberleri boyuna 2’ye ayırıp,çekirdeklerini temizleyin.3...