Dün sabah yaptığım gönül köfteden küçük bir kase artınca;akşam yemeği için evde bulunan üç adet kabakla birlikte kullanmaya karar verdim.Hoş ta bir yemek çıktı ortaya. Yapmak istediğiniz miktara göre malzemeleri çoğaltabilirsiniz. Malzemeler: 3 adet orta boy kabak 2 adet orta boy domates 5-6 adet yeşil biber 4 yemek kaşığı zeytinyağ veya ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı...
Dün arkadaşım Gönül bize bu köfteden hazırlamıştı.Lezzetine bayıldım.Tarifini sorduğumda ise kolaylığına.Göz kararı yaptığı için, bugün yapıp hem tam ölçüyü aldım hem de fotoğrafını çektim.İnegöl köftesinin tadını andıran yumuşak bir köfte. Bu köftenin bir adı varmıydı bilmiyorum ama ben arkadaşımın adını vermek istedim. Malzemeler. 500 gr.kıyma 1 büyük kuru soğan 3 yumurta 1/2 su bardağı un...
Bu da büyük kızımın tarifi Çok acı olur zannetmeyin.Dilediğiniz miktarda baharat ekleyin.Deneyin, çok seveceksiniz. Ayrıca sabahları bir miktar çörek otu ve kimyon tüketmenin çok yararlı olduğunu söyleniyor.Bunu da yerine getirmiş oluyoruz böylece. Karabiber pul biber kimyon kekik nane sumak çörek otu tuz limon suyu sızma zeytinyağı Yumurtanızı dörde böldükten sonra yağ limon ve tuz ekleyin.Baharatlardan...
Malzemeler. 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet büyük boy kuru soğan 1/2 çay bardağı pirinç 1/2 çay bardağı bulgur 2 çorba kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı zerdeçal 3-4 yaprak yaş nane(varsa) 2 tatlı kaşığı dolusu salça(ben 1 kaşığını biber salçası olarak ekledim) 8-9 su bardağı sıcak su(bir kısmı et suyu) üzeri için: 2 yemek kaşığı tereyağ+1...
Samsunlu bir ardaşımda tatmıştım ilk kez.Sofraya getirdiğinde hepimiz hamsi tava zannetmiştik. Malzemeler: 3 adet orta boy patlıcan 1 yumurta bir küçük kase mısır unu tuz ve karabiber kızartmak için 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağ Patlıcanları alaca soyun.Uzun dilimleyip serçe parmağınız kalınlığında kesin.Boyuna 2’ye bölün.Tuzlu suda 20-30 dk.bekletin. Patlıcanları yıkayıp üzerini geçecek kadar suya koyup(tuz...
Malzemeler: 1 su bardağı su(yarısı süt olabilir) 1 su bardağı un 1 çay kaşığı silme şeker(hamurun pişerken pembeleşmesini sağlar) 1 fiske tuz 100 gr.margarin(bizimyağ) 3 yumurta kreması 2 su bardağı süt 1 su bardağından 1 parmak eksik un 1/2 su bardağı şeker 1 yumurta (eklemeyebilirsiniz) 100gr.tereyağ 1 paket vanilya sosu:hazır çikolata sosu veya: 3 su bardağı...
Malzemeler: 1 kg.süzme yoğurt 1 yumurta 2 yemek kaşığı un 12 su bardağı su(bir kısmı et veya tavuk suyu) tuz kızarmış hamurlar(Kıkırdaklar) için: 1 yumurta 1 su bardağı un kızartmak için sıvıyağ üzeri için: 2 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı pul biber Yoğurt,un ve yumurtayı çorba tenceresine alın.Suyu birkaç seferde ekleyerek çırpma teli ile...
Malzemeler: 1/2 su bardağı zeytinyağ 125 gr. yumuşak tereyağ 1 su bardağı yoğurt 4 su bardağı un 1 çorba kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat(veya 1 paket kabartma tozu) iç malzemesi: 250gr.lor peyniri kibrit kutusu kadar kaşar peyniri 2 adet yumurta 1 çay bardağı süt(ben bunun yerine süt kreması ekledim) 3 dal dereotu(doğranmış) 3-4 dal maydanoz(doğranmış) az kırmızı...
Elinizi hamura değmeden kolayca hazırlayabileceğiniz pamuk gibi bir çörek.Mutlaka deneyin derim.Bu arada sitedeki tariflerden deneyen arkadaşlar yorumlarını benimle paylaşırlarsa çok sevinirim. Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 su bardağından 1 parmak az sıvıyağ 1/2 su bardağı yoğurt 1,5 su bardağı ılık su 1/2 paket yaş maya(20 gr) 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz...
Geçen hafta küçük kızımın doğum gününü kutladık.Damalı bir pasta hazırladım.Evde yaptığım şeker hamuru ile kızlarım üzerine çiçekler,kelebekler ve uğur böceği yaptılar.Aynı zamanda çok ta eğlendiler.Acemice ama şirin olmuş; ne dersiniz. Pandispanya: 4 yumurta 1 su bardağından 1 parmak az şeker 1,5 su bardağı un 1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağ 1/2 paket kabartma tozu 1 paket...