Çamaşır Böreği

Özlemciğim,daha önce hamur işleri linkinde verdiğim bir börekti bu.Doğrudan sayfanın linkini verdim ama gözden kaçmış herhalde.Bir de ismi farklı geçmiş.Bu yüzden bulamamış olabilirler.Senin için yeniden yayınlıyorum.Teşekkürler…

• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı  ılık su
• 1 paket yaş maya(40gr.lık)
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 5 +1/4 su bardağı un
• arasına sürme için:
• 150 gr.tereyağ(oldukça yumuşak)
• 350 gr.çekilmiş haşhaş+2 yemek kaşığı tahin+2yemek kaşığı şeker+2/3 su bardağı sıvıyağ veya zeytinyağ
• 1 su bardağı döğülmüş ceviz (benim hazırımda yoktu ekleyemedim)
• üzeri için:
• 1 yumurta sarısı
• siyah haşhaş tohumu ve susam

1. Mayayı ılık suda eritip;yoğuma kabında süt,sıvıyağ,sirke,tuz ve un ekleyerek hamuru yoğurun.
2. Ilık bir yerde üzeri kapalı 10 dk. kadar mayalandırın.Bu arada tereyağını bir tavaya alıp bir kaç saniye kadar ocakta bekletip hafif erimesini ve çok yumuşamasını sağlayın.Haşhaşlı karışımı hazırlayın.
3. Tezgaha alıp hamuru 5 eşit parçaya bölün.Her birini yufkadan büyükçe açın(ince)üzerine 5’e böldüğünüz tereyağın 1 parçasını sürüp haşhaşlı içten ve cevizden  yayın.Her bir hamuru üst üste yağlayıp,haşhaşı  ve cevizi sürünce elinizle hamurun altından ve kenarlarından çektirerek büyütün.Rulo yapıp çamaşır sıkar gibi burarak çektirin.(ruloyu inceltmiş olacaksınız)
4. Fırın tepsisine yerleştirip 10-15 dk.bekletin.Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam ve haşhaş ekin.230-250 derece fırında pişirin.
5. Ilıyan çöreği dilimler halinde keserek servis yapın.