- 700 gr. taze fasulye+1 su bardağı su
- 2 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- arzuya göre 1-2 yemek kaşığı mayonez
- 2/3 su bardağı iri döğülmüş ceviz
- Taze fasulyeyi,yıkayıp kılçıklarını alın.küçük verev parçalara kesin.Bir tencereye alıp,1 bardak soğuk su ilave edip,harlı ateşte suyunu çekene ve yumuşayana dek haşlayın(hala sert ise çok az su ilave edin)Ocaktan aldığınızda tuz ilave edip,soğutun.(bu şekilde hem harlı ateşte, hem de geç tuz ilavesi ile yeşil rengi kararmadan pişecektir)
- Servise 1 saat kala sarımsaklı yoğurt,mayonez ve ceviz ile karıştırın(sulanmaması için servise yakın daha iyi oluyor)Üzerine ceviz serperek servis yapın.
Tarife Bir Yorum Bırak