Bir önceki tarife çok benzer bir tarif ama Sevgili Hilal’lin isteğiyle arka arka vermek istedim.Tatlıyı aylar önce Dalmen arkadaşım sunmuştu.Ellerine sağlık harikaydı!..
Malzemeler:
- çilek peltesi için:
- 1 kg. çilek
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- irmik tatlısı için:
- 1 lt. süt
- 3/4 su bardağı şeker(arzuya göre daha az veya çok)
- 1 su bardağından 1 parmak az irmik
- 1 yumurta sarısı
- dilerseniz 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Bir tencerede irmik,yumurta sarısı ve şekeri harmanlayıp,sütü yavaşça ilave ederek karıştırın.Ateşe alıp,karıştırarak pişirin.2 dakika karıştırarak kaynatın.Tereyeğını ilave edip erimesini sağlayın.Tabanı ıslatılmış bir borcama boşaltıp,üzerini düzleyin.
- Küçük bir tencereye ezilmiş veya blenderden geçmiş çilekleri,çok az su ile(çeyrek çay bardağı)karışmış nişastayı,şekeri ilave edip,pişirin.Ilımış irmik tatlısının üzerine döküp düzleyin.Tamamen ılıdıktan sonra üzerini streç ile kaplayıp buzdolabında soğutun.üzerine hindistan cevizi rendesi serperek,dilimleyip, servis yapın.
Not:Çilek yerine kırmızı erik,kayısı ve vişne de kullanabilirsiniz.
Tarife Bir Yorum Bırak