Çokokrem Soslu Kurabiye

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 paket margarin(tercihim bizimyağ)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kab.tozu
• 1 pak. vanilya
• üzerine:
• 1 küçük kutuya yakın çokokrem
• 1 su bardağına yakın döğülmüş ceviz
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarin,yumurta şeker,kakao sıvıyağ,yoğurt kab.tozu ve vanilyayı yoğurma kabına alıp karıştırın.
2. Unu bardak bardak koyup yoğurun.
3. Hamurdan ceviz kadar parçalar yuvarlayıp tepsiye yerleştirin.175 derecede fırının orta kısmında pişirin.(Kakaolu kurabiyenin piştiğini anlamak biraz zordur.Arada bir üzerine bastırarak kontrol edin.İçine çökme yoksa yani sertleşmişse olmuş demektir)
4. Çokokrem kabınızı sıcak su (kaynar değil)üzerine oturtup yumuşatın.Bir bıçak yardımıyla ılıyan kurabiyelerinizin üzerine bir miktar sürüp,hindistan cevizine veya döğülmüş cevize bulayın.