Dudak Kurabiye

Goncanın sofrasında tattıktan sonra sanırım 6-7 kez yaptım.Hem tatlı,hem tuzlu ,içi baymayan,ağızda dağılan bir kurabiye.Tavsiye olunur…

• yarım paket tereyağı veya margarin(bizim)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yumurta ( beyaz yüzüne)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz(silme)
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

1. Una kabartma tozunu karıştırın.Yoğurma kabına kalan tüm malzemeyi alıp karıştırın.Üzerine unu yavaş yavaş ilave edip,yoğurun.
2. Küçük toplar yapıp,biraz oval şekil verip,tepsize dizin.Üzerine yumurta beyazı sürüp,susama bulayın.Sonra bir bıçakla ortalarını yarın.
3. 170 ºC de ısıtılmış fırında altı üstü pembeleşene dek pişirin.