Malzemeler: (30 adet)

• 1 su bardağı su(yarısı süt olabilir)
• 1 su bardağı un
• 100 gr.margarin(bizimyağ)
• 1 çay kaşığı silme tozşeker
• 1 fiske tuz
• 3 veya 4 yumurta(yumurtanın büyüklüğüne göre değişir)
• kreması:
• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağından az pudra şekeri(az gelirse ilave edebilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
• 1/2 poşet krem şanti
• çikolata sos için:
• 100 gr.çikolata
• 1 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ

1. Hamuru profiterol tarifindeki gibi hazırlayın.Tepsinize yağlı kağıt serin.Pasta şırıngasına hamurunuzu doldurup parmak uzunluğunda sıkın(ben duy kullanmadan sıktım.Keserken de suya batırıp çıkarttığım bıçak kullandım).Yanyana 3 cm aralıklarla yerleştirin.
2. 175 derece fırında yaklaşık 30-40 dk.üzerleri pembeleşene dek pişirin.bu süre sonuna kadar fırın kapağını açmayın(hamurunuz sönebilir)
3. Kremasını hazırlamak için;süt,un ve vanilyayı iyice karıştirarak pişirin.Tereyağ ve pudra şekerini 1-2 dk. mikserde çırpıp iyice ılıyan süt un karışımını  ve krem şantiyi üzerine boşaltıp yine mikserle 4-5 dk. çırpın.Çok koyu bir kıvam alırsa az süt ekleyin ama özlü bir krema olacak unutmayın.
4. Soğuyan eklerleri uzun kenarında pıçakla açıp kapağı hahifçe aralayarak pasta şırıngasına doldurduğunuz kremayı içerlerine sıkın.
5. Bir demliğin içerisine su ekleyip kaynatın.Üzerinin buharına oturttuğunuz sos malzemelerini arada karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.Ilıyan sosa doldurulmuş eklerlerin üst yüzlerini batırın. Servis tabağına sıralayıp servis yapın.