Lavaş ekmeğini çok sevdiğim halde, içindeki katkı maddelerinden dolayı pek almam.Geçen gün Güleda ablanın daha önce anlattığı bu pratik lavaş tarifini,misafiri olduğumuz Selma ablamızın bağ evinde,tam da sofraya oturacakken,hadi yapalım diyerek, 10 dk. sofraya getirdik.İncecik,dürümlük lavaşlar harikaydı!..
Malzemeler:(16 adet lavaş için)
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı kaynar su
- Unu yoğurma kabına alın.Tuz ilave edin.Kaynar suyu üzerine gezdirip,yemek kaşığı ile karıştırın.1-2 dk. sonra elinizle yoğurulacak sıcaklığa gelecektir.İiyice yoğurup,16 bezeye ayırın.
- Tüm bezeleri avuç içi kadar açıp,8 inin üzerine fırça ile sıvıyağ sürüp,kalan 5 bezeyi üzerilerine kapatın.Böylece 8 tane 2 katlı bezeniz olacak.
- Unlanmış zeminde açabildiğiniz kadar açıp(30 cm) yanmaz tavada,arkalı önlü pişirin.Tabağa aldığınızda yufka 2 ye ayrılacak.İncecik 2 lavaşınız olacaktır. Kalan bezeleri de böylece pişirin.
Tarife Bir Yorum Bırak