Sevgili Esra’da yediğimiz bu poğaça ,klasik yoğurt ve kabartma tozu ile yapılan poğaçaların farklı ve güzel bir sunumu idi ve sofrada görüntüsü çok hoştu.Ellerine sağlık!
Malzemeler:
- 200 gr.margarin veya tereyağ
- 1 su bardağı zeytinyağ(veya sıvıyağ)
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- iç malzemesi:
- peynirli:
- 200 gr peynir(ister beyaz ister lor)
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- patatesli:
- 3 orta boy haşlanmış patates
- 1 orta boy kavrulmuş soğan
- 100-150 gr. kavrulmuş kıyma
- 1/4 demet kıyılmış maydanoz
- tuz,karabiber
- üzerine sürmek için:galeta unu
- Yoğurma kabına un dışındaki malzemeleri koyup ,unu birkaç seferde ekleyip ,hamurunuzu hazırlayın.
- Avuç içine 2 ceviz büyüklüğünde hamur alın.Avucunuzun içinde inceltip yuvarlak bir şekilde açın.Ortasına iç malzemesinden bir miktar koyup,kapatarak yuvarlak bir şekil verin.Hafif bastırarak,galeta ununa bulayıp,tepsiye dizin.
- 175 derecede ısıtılmış fırında altı üstü pembeleşene dek pişirin.
Not:Bu poğaçayı ben ılık servis etmeyi seviyorum.Birgün öncesi yaptığınız bile olsa,ağzı kapalı teflon tavada az ılıtmakla, yeni fırından çıkmış kadar güzel oluyor.
Tarife Bir Yorum Bırak