Hoş kokusu ve keskin lezzetli gül reçeli tarifimize geçmeden önce kabızlık problemi olanlar mutlaka ve mutlaka yapıp, evde bulundurmalarını,şiddetle tavsiye ediyorum.Müthiş bağırsak çalıştırıcı özelliği var(1-2 tatlı kaşığı dolusu alıp,üzerine 1 bardak sıcağa yakın ılık su için)
Ellerine sağlık anneciğim!
Malzemeler:
- 5 su bardağı dolusu has gül yaprakları +1 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı limon tuzu(veya 1 limon suyu)
- 1 su bardağı sıcak su
- 5 su bardağı şeker+4 su bardağı su+1 fiske tuz
- Gül yapraklarını iyice yıkayıp süzün.bir emaye veya cam tencereye alıp,1 bardak şeker ile hafifçe ovun.Ağzı kapalı 2 gün serin bir yerde bekletin.
- Bir tencereye şeker ve suyu alıp koyu şerbet kıvmını alana dek kaynatın(kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı limon tuzu ilave edin)
- Diğer tarafta,gül yapraklarının olduğu tencereye 1 bardak sıcak su ve 1 çay kaşığı silme limon tuzu ilave edip,2 dk. kaynatın.
- Şerbete, gül tenceresini aktarıp;reçel kıvamını alana dek kaynatmaya devam edin(harlı ateşte,köpüğünü alarak)
- Ateşten alır almaz kavanozlara boşaltıp,ağzını kapatıp,ters çevirin(soğuyana dek)
Not:Gül reçeli fotoğrafta görünen kalın yapraklı güller ile değil,ince yapraklı,hoş kokulu,küçük gül çeşidi olan has güller ile oluyor.Sakın yanıltmış olmayayım.
Limon tuzu veya limon bu reçelde diğer reçel tariflerinde olduğu gibi son anda ilave edilirse, rengi koyulaşmıyor.Onun için önceden ilave ediliyor.
Tarife Bir Yorum Bırak