Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı et suyu
- 2 su bardağı su
- 2 adet orta boy havuç
- 1 su bardağına yakın bezelye
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz
- Pirinci,ılık su ve 1 yemek kaşığı tuzla ıslatıp,1-2 saat bekletin.
- Sıvıyağ ve 1/2 kaşık tereyağı pilav tenceresine ilave edip,iri rendelediğiniz havuçları soteleyin.Üzerine sıcak et suyu ile birlikte suyu boşaltın.Kaynayınca birkaç kez süzdürdüğünüz pirinci,bezelyeyi ve tuzu ilave edip,kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin.
- Kalan tereyağını hafif pembeleştirip,demlenen pilavın üzerine gezdirip,tahta kaşıkla harmanlayın.
Tarife Bir Yorum Bırak