Fotoğrafı biraz aceleye geldi ama kendisi çok beğeni aldı.Bir başka sefere çikolatalı krema ile denemek istiyorum.Öylesi de çok güzel olur kanaatindeyim.
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3/4 su bardağı süt
- 2+1/4 su bardağı un
- 1 paket kab. tozu
- 1 paket vanilya
- 1/2 limon kabuğu rendesi
- 1/su bardağı döğülmüş ceviz
- 10-12 adet kuru incir(5 dk. sıcak suda ısla, kurula)
Kreması:
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un(çok dolu değil)
- 1 yemek kasığı mısır nişastası
- 1 yumurta sarısı
- 1 limon veya portakal kabuğu rendesi(arzuya göre)
- ceviz kadar tereyağ
- 1/4 paket labne peyniri(arzuya göre koymayabilirsiniz)
- Yumurta ve şekeri yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpın
- Un kab.tozu vanilya karıştırılıp,tahta bir kaşıkla yumurtalı karışıma alt üst ederek yedirilir.
- Yine alt üst ederek yavaşça sıvıyağ ve süt karışımı buna yedirilir bir kenarından yavaşça(keki söndürmeden)küçük doğranmış incir ve cevizler konulur ve karıştırılır.
- Yuvarlak veya dikdörtgen bir kalıba konulup(benimki 30 cm. çapında yuvarlak bir kalıptı)150 derecede fırının orta kısmında 28-30 dk. pişirin.
- Kreması için :Süt, yumurta sarısı ,portakal veya limon kabuğu rendesi, mısır nişastası ve un karıştırılıp ocakta pişirilir.Ilıkken tereyağ katılır.Soğuyunca çeyrek paket labne peyniri katılıp 1-2 dk. çırpılıp kekin üzerine sürülür.
- Ceviz ve hindistan cevizi rendesi ile süslenir.
Tarife Bir Yorum Bırak