İncirli Pasta

Gonca’da yediğim harika pasta .Hem lezzetli hem de pratik,deneyin derim!..

• kek malzemesi.
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeke
• 7-8 adet kuru incir
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 pk.kabartma tozu
• 1.pk.vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı un
• krema malzemesi:
• 1 lt.süt
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 pk.vanilya

1. Kekin ölçüsü büyük boy yuvarlak borcam için iyi geliyor.
2. Yumurta ile şeker mikser ile çırpıldıktan sonra kekin diğer malzemeleri katılıp yağlanmış borcamda 170 derecede(fırının ayarı hem alttan,hem de üstten açık onumda) pişirilir.(Kek sert bir kek oluyor )Soğumaya bırakılır.
3. Krema malzemeleri bir tencerede iyice karıştırılıp, pişirilir.Henüz sıcakken soğumakta olan kekin üzerine dökülür.Üzeri hindistan cevizi ile süslenir.