Sadece kahvaltıda değil,akşam sofralarınızda da (özellikle et yemeklerinin yanında)sunabilirsiniz.Benim çoçuklarım kabak yemeğini severek yemezler ama, buna bayılırlar. Özellikle kendileri yaparlarsa.
Malzemeler:
- 1 büyük kabak
- 2/3 su bardağı rende kaşar peyniri(lor veya beyaz peynirde olur ama en güzeli bu)
- 2 yumurta
- 5-6 sap maydanoz(ince doğranmış)
- 1/3 su bardağı(yarıdan az) un
- 2 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı silme karabiber
- tuz(peynirin tuzunuda dikkate alın)
- kızartmak için 4 tatlı kaşığı zeytinyağ
Kabağı rendenin ince kısmından rendeleyip,bir büyük kaseye alın.İçerisine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.Bir yanmaz tavaya 2 tatlı kaşığı zeytinyağ koyup ısıtın.Karışımdan birer yemek kaşığı dökün(çok dolu değil)mücverler birbirine değmesin.
Bir yüzü iyice kızarınca spatula ile ters çevirip,diğer yüzünüde kızartın(ateşi hararetli tutmayın)Kalan malzemeyi yeniden tavayı yağlayarak döküp kızartın.Sıcak servis edin.
Not:Tavaya hiç yağ koymayabilirsiniz.O zaman biraz yumuşak oluyorlar.
Tarife Bir Yorum Bırak