Eskiden evlerde kalburlar bulunurmuş.Yuvarlanan bezeler,kalbura bastırarak şekil verilirmiş.Adını da ondan almış ama, artık hiç birimizin evinde bunlardan yok.
Malzemeler:
- 2 çay bardağı zeytinyağ(ayçiçekte olur)
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı dolusu karbonat(veya 1/2 paket kabartma tozu)
- 2 su bardağı +1 yemek kaşığı un
- içine:2/3 su bardağı döğülmüş ceviz
- Yukarıdaki malzemelerle hamuru yoğurun.Elinize ceviz kadar veya daha büyük parçalar alıp ortasına ceviz koyup oval şekil verin.Tepsiye yerleştirip 200 derecede kızarana dek fırınlayın.
- Şeker ve suyu bir tencereye koyup 15 dk.kaynatın(orta ateşte).Ocaktan indirmeden limonu ekleyin.
- Fırından çıkan tatlıları bir servis tepsisine veya borcama yanyana dizip, ılık şerbeti gezdirin.
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 4-5 damla limon suyu
Not:Kurabiyeniz soğuksa, şerbeti parmağınızı değebileceğiniz sıcaklıkta dökün.Eğer kurabiye sıcaksa, şerbeti oda sıcaklığında veya kan ılık dökün.
Tarife Bir Yorum Bırak