Yaklaşık bir ay önce, ertesi gün gelecek misafirlerim için pasta yapmaya mutfağa girdiğimde buzdolabımın çekmecesinde yan yana duran kuru incir ve labne peynirinin harika bir kombinasyon oluşturacağını düşündüm.Ve bu sıra favori lezzetim kahve de, yine pastamda yerini alınca umduğumdan çok çok daha güzel bir pasta ortaya çıktı.Öyle beğenildi ki, bu bir ayda beş kez daha...
Köpük gibi,hafif ve pratik bir pasta. Malzemeler: kek için: 3 yumurta 3/4 su bardağı şeker (1 su bardağından 2 parmak eksik) 1+1/3 su bardağı un (1,5 su bardağından az ) 1/4 su bardağı süt(yarım çay bardağı) 1/4 su bardağı sıvıyağ(yarım çay bardağı) 1 yemek kaşığı kakao yarım paket kabartma tozu 1 paket vanilya keki ıslatmak için:...
Ah arkadaşlar biliyorum yine uzun bir ara vermek zorunda kaldım.Bir de sofradakilerin tarifleri hemen gelecek demiştim ama,Ne yapayım,gündüzleri başına geçemiyorum bilgisayarın,bir türlü;akşamları da küçük cadının sayesinde hiç mümkün olmuyor(”Anne bu akşam bir bilgisayarın başına geç!!Anne seninle ders çalışacağım!Anne benimle ilgilenmiyorsun!!Anne siteyi kapatmaya ne kadar istersin!!!!)Babaya havale etmeye çalışıyorum ama nafile.Bu sıralar derdi zoru benimle.Şimdi izin...
Malzemeler: 3 yumurta 3/4 su bardağı şeker 3/4 su bardağı süt 3/4 su su bardağı sıvıyağ 1+3/4 su bardağı un 1 küçük muz 1/2 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı yaban mersini(arzuya göre) Isıya dayanıklı kalıplarınıza, kağıt kek kalıplarını yerleştirin.Kenarında açık kalan kısımları da yağlayın.Eğer kağıdınız yoksa tüm kalıbı yağlayın. Yumurta ve şekeri 2-3 dk. çırpın.Sıvıyağı çırparak...
Malzemeler: 6 yumurta 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker 1 yemek kaşığı sıcağa yakın su 1 su bardağından 1 parmak eksik un 1 çay kaşığı kabartma tozu krema için: 1 yumurta 3 su bardağı süt 2/3 su bardağı un 2/3 su bardağı şeker 1 silme çay kaşığı muzlu puding(varsa) 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağ ayrıca:...
Malzemeler: 6 yumurta 1,5 su bardağı şeker 2,5 su bardağı un 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvıyağı 1/2 portakal kabuğu rendesi(varsa) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı kakao kreması 1 yumurta sarısı 2/3 su bardağı un 1 çay bardağı süt 2,5 su bardağı su 1/2 su bardağı şeker 1...
Vişne,güllaç,etimek,damla sakızlı muhallebi,çikolata.Hani bazı yarışmalar vardır.Alakasız gibi görünen malzemeleri yarışmacının önüne koyup bütün bunları kullanarak nasıl bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz diye yarıştırırlar.Benim malzeme listesi tam da böyle olmuş.Hangilerini yazarak isim oluştursam diye epey düşündüm.Geçen yıl ramazan ayından kalma.Akşam daveti için etimek tatlısı yapmaya mutfağa girdim.Dolapta gözüne çarpan malzemelerle tamamen farklı,doğaçlama bir tatlı çıktı ortaya.Çok beğenildi,ama...
Sofra 27 için yaptığım pastayı biraz gecikmeli olarak veriyorum. Pastanın tarifinde içime sinmeyen birkaç noktayı,değiştirerek tekrar denedim.Bu haliyle daha güzel oldu.Özellikle kahve aromasını çok yakıştırdım.Deneyin derim: Malzemeler: Parfe için: 2 kutu krema 2 yumurta sarısı 2 su bardağı süt 1/2 su bardağı şeker 80 gr. bitter çikolata 2 poşet krem şanti 3 adet acıbadem kurabiyesi 1/2 su bardağı...
Ayşe’de pratik ve hoş pastaları tadınca ben de birkaç gün sonra misafirlerime yapmak istedim.Evde bir gün öncesinden kalan balkabağı tatlısını da kullanınca iki farklı pasta sunmuş oldum misafirlerime… Malzemeler: kakaolu puding+3,5 su bardağı süt 2 paket ülker hanımeller damla çikolatalı 1 paket kakaolu piknik bisküvi veya 1/2 çay bardağı toz veya file fıstık ve 40...
Bugün televizyonda bir sabah programına çıkan herbalist,zencefilin Kur’anı Kerim’de geçen tek baharat olduğunu,kansere ve daha birçok hastalığa karşı da koruyucu olduğunu anlattı. Hergün salatalarınıza,çorbalarınıza,yemeklerinize bu mucizevi baharatı ekleyin,çok faydasını göreceksiniz dedi.Benim zencefille dostluğum birkaç tatlı türü ve soya soslu tavuktan öteye malesef gitmiyor.Evet bir de; yıllardır da evimizde öksürüğe tutulsa,grip olsa sabah akşam aldığımız:1 tatlı...