Kategori: <span>Kekler ve Pastalar</span>

Martha’nın e’2 deki programında Alman Sablesi olarak yaptıkları kurabiyeleri ben klasik sable kalıplarımızla,içerisine biraz da sıvıyağ ve kabartma tozu ilave ederek yaptım.Uzun süre bayatlamadan kalabilen bu kurabiyelerin diğerlerinden tek farkı pişmiş yumurta sarısı ile yapılmaları ama lezzeti de önemli ölçüde değiştiriyor.Misafirlerimde çok beğendiler.bir de böyle deneyin derim! Malzemeler: 250 gr. oda sıcaklığında tereyağ 3 adet...

Sevgili Şule’nin bana hediye ettiği, her ülkeden birkaç pasta,kek,kurabiye tarifinin bulunduğu kitaptan bir browni tarifini,krema ile zenginleştirerek pasta haline getirdim.Kitapta çikolatayı 270 gr. kullanmıştı.Ben 200 gr. çikolata ve 2 yemek kaşığı kakao ile değiştirdim.İç kreması olarak çok az miktarda, çırpılmayan bir krema,üzerine de köpük pastanın kremasını kullandım.İç kreması için uğraşmam derseniz yalnızca üzerine sıkabilirsiniz.Ya da...

Daha önce tarifini verdiğim Köpük Pastayı, kremalarında değişiklik yaparak denemek istedim.Evde tereyağ bulamayınca kullandığım labne peyniri ile farklı ve güzel bir krema da elde ettim.Sonuç mu? Güzeldi ve çok beğenildi… Malzemeler: kek için:(dilerseniz kedidili de kullanabilirsiniz) 3 adet yumurta 1/2 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu Ara kreması: 2...

Yanı başımızdaki savaştan görüntüler,yediğimiz her lokmayı boğazımıza dizerken, buradan tarif vermek hoş olmuyor biliyorum.Ama ne kadar etkilensek üzülsek te ne yazık ki dualar ve bir miktar yardım dışında yapacak birşey yok; hayatımız olduğu gibi devam ediyor.An geliyor onların yerine kendimizi koyup kanımız donuyor,an geliyor unutup…Dualarımız biran önce sona ermesi … Dün Gülşah arkadaşımın bizlere hazırladığı güzel...

Geçen hafta lahana salatasının tarifini verdiğim Hayrunisa’nın yine aynı sofrada sunduğu harika kek.Ellerine sağlık arkadaşım!.. Malzemeler: 3 yumurta 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvıyağ 2 su bardağı mısırunu 1 su bardağı çekilmiş ceviz 1 paket kabartma tozu Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri 3-4dk. yoğunlaşana dek çırpın. Yoğurt,yağ ve...

İlk, komşum Itır ablada yemiştim.Birkaç kez yaptığım kekleri böyle sosladım ama bir dahaki sefere deyip fotoğraflamadığım için vermemiştim.Geçen hafta Dilşat’ta önüme gelen bu güzel keki görünce fırsatı kaçırmadım. Hikmet’in yaptığı harika kozalaklarla birlikte hemen fotoğrafladım.Ellerinize sağlık arkadaşlar! Kendi bildiğiniz yoğun bir kek tarifle de bu sunumu hazırlayabilirsiniz.Ama ben yine de bir örnek vereyim: Malzemeler: 4 yumurta...

Geçenlerde Emine arkadaşım”Sitede Alman Pastası tarifi aradım ama yoktu.”deyince bu pastayı çevremde en iyi yapan arkadaşım Ülkü’den tarifi rica ettim.Ölçüleri benim bardak ölçülerim ile ayarladım.İnce,bisküvimsi bir kek,arası bol krema,harika bir lezzet.Oldukça da kolay.Teşekkürler Ülkü’cüğüm! Malzemeler: 3 adet orta boy yumurta 1 çay bardağı şeker 100 gr. margarin veya tereyağ 3 çay bardağı un 1/2 çay kaşığı...

Hem kolay hem de hafif bir meyveli bir tatlı arayışında iken, dondurma için hazırladığım kızarmış meyvelerin,muhallebi ile sunumunun hoş olacağını düşündüm.Sunum için biraz düşünüp ,bisküvileri de katınca harika bir tatlı ortaya çıktı.Üstelik dün akşam ikinci kez yapmak için mutfağa geçtiğimde yalnızca 15 dk.’da hazır olması da süper.Mutlaka ama mutlaka deneyin derim!.. Malzemeler: armutlu sos: 2...

Doğaçlama ortaya çıkan bir pazar keki.Sonuç güzel olunca,ölçüleri de unutmadan,paylaşmak istedim.Sevdiğiniz herhangi bir kek malzemesi ve dilediğiniz bir yaz meyvesi ile hazırlayabilisiniz, bu tart benzer keki(pandispanya benzeri keklerde bahsetmiyorum ama)Yalnız üzerine yerleştirdiğiniz meyvenin biraz sulanmasını göz önünde bulundurarak,un miktarını biraz çoğaltmanız yeterli.Ben bağdan topladığım erik ve şeftalilerle,aşağıda keki kullanarak yaptım. Malzemeler: 3 adet yumurta 1 su...