Yeniden Merhaba Arkadaşlar, Neredeyse bir ay olmuş yazmayalı.Yine ” inşallah eski günlere dönerim” temennisi ile başlayalım! Makinem elime geçer geçmez epeydir yapıp, herkesin bildiği artık deyip(iki yıl önce Hikmet arkadaşımda yiyip bayıldığım) vermediğim bir tarifi, farklı çeşit malzemelerle deneyip vermek istedim.Oldukça pratik,harika çıtır çıtır lezzetler.Bir kez yapınca sık yapılacaklar listesine en üstten girecektir emin olun!...
Tarif defterimi karıştırdığımda sayfalar arasına birkaç tane elmalı kurabiye tarifi not ettiğimi fark ettim. Geçen sonbaharda topladığımız elmalardan kalanları,bir an önce tüketmek de gerekince son bir ayda tüm tarifleri tek tek denedim.Elmalı kurabiye eşimin en sevdiği kurabiye de olunca, hiç de sorun olmadı;hemen tüketildi.En sevilen ve benim de en çok beğendiğim tarif de aşağıdaki oldu.Hıdırellez...
Farklı,lezzetli ve kolay bir kurabiye tarifi arıyorsanız,işte bu tam size göre! Malzemeler: 2 su bardağı yulaf ezmesi 125 gr tereyağ 1+2/3 su bardağı un 1 yumurta 2/3 çay bardağı üzüm pekmezi(seviyorsanız harnup pekmezi de yakışıyor) 1/2 su bardağı şeker 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı silme zencefil(eklemeyebilirsiniz) 1 portakal kabuğu rendesi...
İzlediğim bir televizyon programında Amerika’da birkaç avukatın işlerinin monotonluğundan sıkılıp,ekmek arası fıstık ezmesi satmak için mesleklerini bıratıklarını anlatıyordu.Üstelik bu dükkanda,günlük 800 ‘ü bulan müşterinin büyük çoğunluğu ezme üzerine turşu ilavesini istediğini…Çok güldüm.Kurabiyeleri yerken anlattığımda ,annem ”Tatlı ile ekşinin bir arada tüketilmesi antioksidan bir etki oluşturuyormuş” dedi.Şöyle güzel bir baklava üzerine birkaç damla limon,yerken ki suçluluk duygusunu...
Birkaç yıl önce,Sevgili Hikmet’te yemiş ve çok beğenmiştim.Bu hafta annemin misafirleri için kurabiye yapmaya karar verince, aklıma geldi.Arayıp tarifini aldım.Hatırladığım gibi gevrek ve çok güzellerdi.Bayramda yaklaşmışken bir çeşit daha kazandık ne dersiniz? Teşekkürler Hikmet’ciğim! Malzemeler: 250 gr.oda sıcaklığında tereyağ veya margarin(bizimyağ) 1 yumurta beyazı 2 su bardağından 1,5 parmak eksik un 1 su bardağı...
Küçükken babam”Biz çocukluğumuzda böyle sizin gibi kek kurabiye bilmezdik,ama sizde lokumlu dürüm bilmezsiniz” dediğinde annemin hemen hazırlayıp elimize tutuşturduğu,bayıla bayıla yediğimiz dürümler aklıma geldi; kurabiyeleri yaparken… Malzemeler: 1 su bardağı krema(125 grlık pakette sıvı olarak satılan) 125 gr. oda sıcaklığında tereyağ 3 su bardağı un+1/2 çay kaşığı kabartma tozu 300-350 gr. sade lokum(veya dilediğiniz çeşit) üzeri...
Malzemeler: 1 paket oda sıcaklığında margarin 2 adet yumurta 1 su bardağından 1 parmak az pudra şekeri 1 limon veya portakal kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3,5 su bardağı un(yumuşak ama ele yapışmayacak kıvamda-yumurtanın büyüklüğüne göre farkederse az ekleyin) iç malzemesi: 1 paket damla sakızlı muhallebi 3 su bardağı süt 7-8 adet...
Malzemeler: 125 gr. tereyağ(oda sıcaklığında) 1/2 paket margarin(oda sıcaklığında) 2 yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı sıvıyağ 4 su bardağı un 2/3 su bardağı mısır nişastası 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı kakao dolgu için: 4-5 adet coco star 2-3 yemek kaşığı fıstık ezmesi 2-3 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması(çokokrem) Kakao...
Ayşe abla’cığım bu harika tarif için teşekkürler! Malzemeler: 250 gr. oda sıcaklığında tereyağ(%70-80 süt yağı içeren) 2 yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı döğülmüş şamfıstığı 1/2 su bardağı damla çikolata 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3,5 su bardağı un üzeri için: 100 gr. bitter çikolata Un dışındaki tüm malzemeleri...
Geçenlerde arkadaşım Ülkü,çok güzel ve kolay olduğunu söyleyerek tarifini vermişti.Ben de birçok yemek sitesinde tarifini gördüğüm için yazmaktan vazgeçmiştim.Ama geçen gün farklı bir sunumla hazırladığım için yazmak istedim. Malzemeler:(28-30 adet için) 3,5 su bardağı hindistan cevizi rendesi 1 su bardağı süt tozu(veya kahve kreması) 1/2 su bardağı toz şeker(ben pudra şekeri kullandım) 1 paket süt kreması(küçük...