Bayramda misafirlerimize sunmak için bugün birkaç çeşit kurabiye yaptım.Dolapta kuru incir paketini bulunca bir kısmını incirli yaptım. Kurabiyenin hamuru her zamanki klasik tarifimden.Yalnızca dolgu malzemesi farklı.Biz çok beğendik. Malzemeler:(1 tepsi için) 1/2 paket margarin 1/2 su bardağı sıvıyağ 1/2 su bardağı pudra şekeri 1 yumurta 1/2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 limon kabuğu...
Malzemeler: 3 adet yumurta 1 paket margarin veya tereyağ 1 su bardağı pudra şekeri 1/2 kg.mısır nişastası 4 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya arzu ederseniz:1 çay bardağı döğülmüş ceviz Yumurta,pudra şekeri ve yağı bir kapta karıştırın.Una kabarta tozunu ve vanilyayı ekleyip yumurta ve yağ karışamına yedirin.Nişastayı da birkaç seferde ilave ederek yoğurun.Ceviz...
Bu kurabiyeyi Hasibe annem çok sık yapar.Her yiyen tarifini alır.Çok doyurucu ve lezzetli bir kurabiye olduğu için,adına doydum kurabiye dedik.Büyük annelerimizin kek yumuşaklığında ve tadında yaptığı kurabiyelere benziyor.7-10 gün içerisinde tüketilmesi gerekiyor.(tabi kalırsa)yolculuk içinde çok ideal. Malzemeler: 3 yumurta(1 sarı yüzüne) 1/2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ(veya zeytinyağ) 125 gr. tereyağ(1/2 paket margarin...
Artık annemlerde sonunda mutfakta yaptıklarını ölçmeye başladılar(Onların çok zoruna gidiyordu.Ya göz kararı yapıyorlar yada bir yere yazmadıklarından unutuyorlardı)Dün Hasibe annem yaptığı keteden tattırırken ölçüsünü de verdi.Ellerine sağlık Malzemeler: 5 su bardağı esmer un(5.kalite un olarak geçiyor) 2,5 su bardağı ılık su 8 gr.yaş maya(yani 1/4 paket mayadan biraz az) 1 silme yemek kaşığı...
Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı sirke 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1/2 paket yaş maya 1 yemek kaşığı tuz 5 su bardağı un içine sürmek için: 8/10 paket margarin(yani 1 paket margarini 10’a bölüp,8 parçasını kullanıyorsunuz) iç malzemesi: 300 gr.döğülmüş haşhaş+1/2 su bardağı sıvıyağ+2 yemek kaşığı şeker yüzüne...
Sizde benim gibi çayı boş içemeyenlerdenseniz,bu kurabiyeler tam size göre.Yedikten sonra suçluluk duymuyorsunuz! Tatlı Kurabiyeler: 1 yumurta 1/2 su bardağı sıvıyağ 1/2 su bardağı yoğurt(sulu değil,orta kıvamda) 1/2 su bardağı esmer şeker(yoksa toz şeker) 1 su bardağı beyaz un 1,5 su bardağı tam buğday unu(kepekli un) 1/2 su bardağı kuru üzüm 1/2 su bardağı ceviz...
Birkaç gündür mutfağım, yan bahçeden toplayıp getirdiğim sümbüllerle mis gibi kokuyor.Ama bu kurabiyelerin pişerkenki güzel kokusu onları bastırdı. Malzemeler: 3 yumurta 150 gr tereyağ 1/2 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı sıvıyağ 2 portakal kabuğu rendesi 1 paket vanilya 1,5 çay kaşığı karbonat 4,5 su bardağı un 1/2 su bardağı döğülmüş ceviz 6-7 adet kuru...
Malzemeler: 1 yumurta 1 paket margarin(tercihim bizimyağ) 1 yemek kaşığı yoğurt 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı sıvıyağ 4 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 paket kab.tozu 1 pak. vanilya üzerine: 1 küçük kutuya yakın çokokrem 1 su bardağına yakın döğülmüş ceviz 1 çay bardağı hindistan cevizi Oda sıcaklığında yumuşamış margarin,yumurta şeker,kakao sıvıyağ,yoğurt...
Çikolatalı beze tarifi ile aynı şekilde yaptım.Ama pasta şırıngasıyla fındık kadar sıkarak tepsiyi doldurdum. 130 derecede 30 dk.fırının orta kısmında pişirilip soğuyana kadar fırında beklettim(kapak açılmadan)
Bugün komşularımı ağırladım.Peynirli rulo börek,biber dolması ,çikolatalı pasta(kayısı marmelatlı) ve sıcak sıcak bu nefis simitlerden ikram ettim.Sıcak, samimi, hoş bir sohbet eşliğinde afiyetle yedik. Malzemeler: 1 paket yumuşak margarin(ben bizimyağ kullanıyorum) 2 yumurta(1 sarı yüzüne) 3 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1/2 çay bardağı şeker 3 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 4+1/4...