Geçen yıl annem yapmış,çok beğenmiştik.Bu yıl ben de yapıp,reçel dolabıma yerleştirdim.İçlerinde ilk tükenen de sanırım bu reçel olacak. Malzemeler: 1/2 kg. kiraz 1/2 kg. şeftali 1/2 kg. erik(kırmızı iri cins erik) 1/2 kg. vişne 1 kg-1250 gr. şeker(ben 1250 gr. ekledim) 1/2 limon suyu Bütün meyveleri iyice yıkayıp,süzdürün.Kiraz ve vişnenin çekirdeklerini ayıklayıp,büyükçe bir tencereye boşaltın.Şeftalileri...
Malzemeler: 1 kg. kayısı(şekerpare-fazla olgun olmayan) 600 gr. toz şeker (şerbeti bol olsun isterseniz- 1kg. ekleyin) 1/2 limon suyu Çekirdekleri çıkarılıp,akşamdan bir kat şeker,bir kat kayısı olmak üzere malzeme bitene kadar tencereye yerleştirilir.Çekirdekleri kırılıp,çıkan bademlerin kabukları soyulur. Sabah harlı ateşte kaynatılır.Üzerinin köpükleri alınır.Küçük bir çay tabağına arada az alınarak kıvam kontrol edilir.Ateşin altı kapatılmadan 1/2 limon suyu...
Malzemeler: 1,5 kg. ayva 1,5 kg.şeker 1/2 limon suyu ayvaların üzerine bire bir gelecek kadar su(5-6 su bardağı kadar) Ayvaları iyice yıkayıp,kabuklarını soyun.Çekirdek yataklarını çıkarın.Birkaç tane çekirdek yatağını küçük bir tülbent parçasına sarıp,bağlayın(ayva çekirdekleri hem renk verir,hem de jölelenmesini sağlar) Ayvaları doğrayın(küçük küpler halinde) Büyükçe bir tencereye alıp, üzerine birebir gelecek şekilde su ekleyip,ocakta iyice yumuşayana dek(7-8 dakika-ayvasına...