Daha önce de birkaç kez yaptığım bu doyurucu ve lezzetli salatayı,sanırım 3-4 yıl önce sofra dergisinde görmüştüm. Malzemeler: 300 gr. bakla 1 orta boy kurusoğan 1 demet dereotu 5-6 adet orta boy patates 3 adet orta boy havuç 1 adet közlenmiş ve kabukları soyulmuş kırmızı biber 4-5 yemek kaşığı yoğurt(dilerseniz 2 diş sarımsak dövün...
Gonca’nın hazırladığı güzel salata.Ellerine sağlık arkadaşım. Malzemeler: 250-300 gr. brokoli 1/2 demet aysberk marul 1/4 demet radika(varsa) 4-5 sap yaş nane 2 adet közlenmiş kırmızı biber 3 sap yeşil soğan 1/4 demet maydanoz 1 küçük kutu konserve mısır 3-4 dilim tost ekmeği sos için: 1/2 çay bardağı zeytinyağ 1 limon suyu tuz ayrıca: 1,5-2 su...
Geçenlerde arkadaşımız Fatma’nın bizlere hazırladığı güzel salata.Ellerine sağlık! Malzemeler: 1/2 paket tel şehriye 1 adet tavuk göğsü 1 dolu yemek kaşığı salça 1/2 su bardağı döğülmüş ceviz 3 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağ 3 su bardağı süzme veya koyu kıvamlı yoğurt 1 tatlı kaşığı pul biber 2 diş sarımsak tuz Tavuk göğsünü az suda kemikleri ile...
Geçen hafta Sevin’in misafirleri için hazırladığım salata.Buzlukta eğer közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberleriniz varsa süper kolay bir salata haline geliyor ve çok beğeniliyor. Malzemeler: 4 adet orta boy közlenmiş patlıcan 5-6 adet közlenmiş kırmızı biber 1/2 su bardağı iri döğülmüş ceviz 4 adet orta boy havuç 3-3,5 su bardağı süzme yoğurt(koyu kıvamlı olması da yeterli) 2...
Daha önce Sofra 17 için yaptığımda tarifi girmeyi unuttuğumu bugün fark ettim.Neyse mevsimi geçmeden ama biraz gecikmeli olarak yazıyorum. Malzemeler: 1 kg. yerelması 2 adet orta boy havuç 2 adet orta boy soğan 1 su bardağı portakal suyu 1 tatlı kaşığı biber salçası(eklemeyebilirsiniz) 1 çay kaşığı pulbiber 1/2 çay bardağı zeytinyağ tuz Elmaları biraz suda bekletip,iyice...
Malzemeler: 1 orta boy patates 1 büyük boy havuç 1 adet büyük boy soğan 6-7 adet sarımsak (büyük dişli ise 2-3 yeterli) 1 limon suyu 1/2 su bardağı konserve bezelye tuz zeytinyağ kerevizler için:1,5 su bardağı sıcak su+1 su bardağı portakal suyu enginarlar için:2,5 su bardağı sıcak su Kereviz Dolması:(5 adet kereviz için) Kerevizleri yıkayıp,kabuklarını iyice...
8-10 yıl öncesine kadar patates salatası toplantılarımızın vazgeçilmez salatası idi.O kadar çeşitli salatalarla tanıştık ki yaldızı gitmiş bir porselen gibi rafa kaldırdık.Antika olmuş bu salatayı,allayıp pullayıp yeniden sofralarımıza konuk edelim mi ne dersiniz? Malzemeler: 6 adet büyük boy patates 3 adet kaynamış yumurta 1/2 demet tere veya roka 1/2 demet maydanoz 4 sap yeşil soğan...
Yazın kuruttuğum biberleri haşlayıp sarımsaklı yoğurtla servis yapacaktım.Ama evde çorba yapmak için aldığım mantar aklıma gelince kavurup birleştirdim.Miktarı biraz çoğaltmak ve lezzeti artırmak için de yumurta ekledim.Çok güzel bir salata oldu.Şimdi yazarken birden aklıma geldi. Ben buna benzer bir salata yapmışmıydım diye.Evet nohutla yapmışım.Nohutlu Mantar Borani.Artık tarifler çoğaldı mı ne hatırlayamıyorum. Malzemeler: 2 avuç...
Kara lahana sarmasını ben ,yaprak sarmasından daha çok severim.Hele birazda acısı bol ise.Tabi olmazsa olmazı sarımsaklı yoğurt ile. Malzemeler: 400 gr. kara lahana 1 adet iri boy kuru soğan 1 su bardağı pilavlık bulgur 1/2 su bardağı kırık yarma 150 gr. kıyma 1/2 demet maydanoz(ince kıyılmış) 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı nar ekşisi...
Malzemeler: 1 adet aysberg marul 1 küçük kutu ton balığı konservesi 5-6 parça domates kurusu 9-10 adet biberli zeytin 1 adet közlenmiş kırmızı biber 1 adet yufka sos için : 1/4 paket labne peyniri(1 yemek kaşığı kadar) veya 1 yemek kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı hardal (ben bijon tipi hardal kullandım-acı değil) 1 yemek kaşığından az...