Evde ben ve büyük kızım seviyoruz bu lahanaları.Bende öğlen yemeği için hazırladım.Yanında güzel bir pilav ve ayran ile anne kız afiyetle yedik. Malzemeler: 1 paket brüksel lahanası 3 adet havuç 2 adet kuru soğan 1 silme yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı şeker 3 yemek kaşığı zeytinyağ Bir tencerede zeytinyağı ile...
Arkadaşım Büşranın yaptığı nefis salata.Ellerine sağlık canım. Malzemeler: 1 göbek karnıbahar 1 paket brokoli 2,5-3 su bardağı süzme yoğurt 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı mayonez(dilerseniz daha fazla ekleyebilirsiniz) 2 -3 yemek kaşığı konserve mısır Karnıbaharı ve brokoliyi yıkayıp ayrı ayrı tencerelerde(küçük parçalara ayırıp)2/3 çay bardağı suda birkaç dakika,az yumuşayacak kadar(çatal batacak kıvamda)ağzı kapalı haşlayın.Az suda...
Malzemeler: 1/2 demet aysberg marul 1/2 demet roka 1/2 demet taze nane 3 adet orta boy domates 6-7 adet çeri domates 1 büyük havuç 1/3 adet kırmızı lahana 2-3 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri 1 haşlanmış yumurta 1 adet yeşil zeytin 2 yemek kaşığı konserve mısır sos malzemesi: 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağ 1,5 yemek kaşığı...
Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış fasulye 1 küçük kuru soğan(kıyılmış) 2 adet domates(soyulmuş ve küp doğranmış) 3-4 sap yeşil soğan(ince kıyılmış) 2 diş sarımsak(küçük bölünmüş) 3-4 adet yeşil biber(küçük doğranmış) 2-3 sap maydanoz(kıyılmış) 1 yemek kaşığı nar ekşisi(yoksa az limon suyu) 1/2 çay kaşığı kimyon(arzuya göre) 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pulbiber 2...
Malzemeler: 4 adet orta boy kereviz salatası 1 adet tavuk göğsü 1 su bardağı pancar turşusu(küp doğranmış) 1/2 su bardağı doğranmış ceviz 2-2,5 su bardağı süzme yoğurt 3-4 diş sarımsak(döğülmüş) arzu ederseniz 1-2 yemek kaşığı da mayonez ekleyebilirsiniz tuz üzerini süslemek için: 1 çay bardağı konserve mısır 3-4 sap dereotu pancar turşusu Tavukları bir tencerede az su...
Malzemeler: 1/2 kg. pırasa 1 adet havuç 1 adet kırmızı biber 1 küçük kuru soğan 1/2 çay bardağından biraz fazla pirinç 1 tatlı kaşığı biber salçası 1/2 çay bardağı zeytinyağ 1 adet kesme şeker tuz,pulbiber arzuya göre 1/2 limon suyu Pırasayı ayıklayıp,yıkayın.1-2 cm.kalınlığında doğrayın.Havuçların kabuğunu kazıyıp 1/2 cm.kalınlığında doğrayın.Kırmızı biberleri küçük doğrayın. Bir tencereye küçük doğradığınız soğanı,havuçları...
Kızartmanın en güzel hali. Yaz günlerinde, açık havada, güzel bir sofrada ,yanında köy ekmeğiyle, benim vazgeçilmezlerimdendir. Öğleden sonrası misafir sofrası için hazırlarsam; yanına güzel bir yeşil salata ve peynir,zeytin çeşitleri ile sunuyorum.Köy ekmeği veya güzel bir ekmek dışında,yanına yağlı,içli bir hamur işi yapmıyorum.Arkasından da hafif bir sütlü tatlı.Bir deneyin derim. Malzemeler: 4 adet orta boy...
Malzemeler: 1/2 kg.bamya 2 adet kuru soğan 3 adet orta boy domates 5-6 diş sarımsak 2 adet sivri biber 1 adet kesme şeker 1/2 çay bardağına yakın limon suyu 4 yemek kaşığı zeytinyağ pul biber,karabiber,tuz Soğanları yemeklik doğrayıp,biberleri de küçük doğrayıp,zeytinyağ ve sarımsak ekleyerek hafif soteleyin. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın Bamyaların şapkalarını alıp,yıkayın.Üzerine limon sıkın.Domateslerle birlikte tencereye...
Annemin misafirlerim için yapıp getirdiği güzel salata.Çok beğenildi.Ellerine sağlık. Malzemeler: 250 gr.kurutulmuş su kabağı 1 su bardağı nohut 1 su bardağı kurutulmuş domates 1 büyük kuru soğan 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ tuz,pulbiber Su kabaklarını üzerine soğuk su ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Nohutları akşamdan ıslayıp ertesi gün yumuşayana kadar,pişirin(ben düdüklü tencerede pişiriyorum) Kuru domatesleri de küçük...
Evde bu akşamki yemeğim.Aslında yazıp yazmamakta tereddüt ettim ama, kolaylığı ve hafifliği bakımından aklınızda bulunsun.Bazen yemeği yapmak değilde ne yapayım sorusu daha çok oyalıyor insanı. Malzemeler: 2 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy kabak 2 adet orta boy patates 100-150 gr.kuşbaşı yaptığınız tavuk eti(eklemeyebilirsiniz) 2 adet kuru soğan 2 adet domates 4-5 adet yeşil...