Sevgili Gülşah’ın çok pratik ve lezzetli diye bahsettiği böreği, dün merak edip denedim.Çocuklar da, misafirlerimde çok beğendiler.Akşam yemeğinden artan sossuz tereyağlı makarnalar da,kahvaltıda farklı bir sunumla tüketilmiş olur ne dersiniz?
Malzemeler:
- 1/2 paketten biraz az fiyonk makarna
- 3 adet yumurta
- 150-200 gr. peynir(kaşar,beyaz peynir,lor…) veya kavrulmuş kıyma
- 1/3 demet maydanoz
- pulbiber(kıymalı olacaksa karabiber de)
- tereyağ
- Makarnayı biraz yumuşakça haşlayın.Süzüp ılıyınca,içerisine çırpılmış yumurtaları ve 1 yemek kaşığı (silme)eritilmiş tereyağ ilave edip,karıştırın.
- Tavaya(ortalama 25 cm.çapında) 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağ ilave edip eritin.Makarnanın yarısını üzerine yerleştirip,düzleyin.İç malzemesini üzerine yayın.Kalan makarnayı da üzerine koyup,düzledikten sonra tavayı ocağa alıp alt kısmını kızartın.Düz bir tabak yardımı ile(üzerine kapatarak) ters çevirip,yine az yağ ilave ettiğiniz tavaya kızarmamış kısmını tabaktan yerleştirerek kızartın.Dilimleyerek sıcak servis yapın.
Tarife Bir Yorum Bırak