Geçen hafta pazar günü, eşim ”epeydir kağıt kebabı yapmadın” deyince evdeki 350 gr. kuzu kuşbaşı ile akşama 4 kişilik kağıt...
Cızlak
Bana çocukluğumu hatırladan tatlardan yine bir tanesi.Ne de sık yapılırdı… Bir maniniz yoksa annemler size gelecek cümlesinden sonra kolaylıkla evet...
Tavuklu Kereviz Sefası
Geçen hafta kahvaltıda Sevin’le annemin yaptığı kereviz dolmasını afiyetle yerken ”Tavuklu kereviz salatasını içine doldursak nasıl olur acaba? ” diye...
Zeytinyağlı Yerelması
Daha önce Sofra 17 için yaptığımda tarifi girmeyi unuttuğumu bugün fark ettim.Neyse mevsimi geçmeden ama biraz gecikmeli olarak yazıyorum. Malzemeler:...
Kabak Tatlısı
Kış mevsiminin incisi bal kabağının bence en şık hali.Üzeri kaymak ve cevizle kışın hiçbir tatlıya değişmem ve dolabımdan eksik etmem.Bir...
Balkabaklı Piramit Pasta
Çocukluğumda annemin aldığı Sizin İçin dergileri vardı.Nakış, dikiş,etamin,örgü,yemek,magazin…. bir çok şey vardı içlerinde.Bu tarifede onlardan birinde rastlamıştım. Mutfağa yeni girdiğim yıllarda kışın sık sık...
Patatesli Omlet
Dün pazar kahvaltısı için yaptığım bu süper kolay omleti, genelde öğlen yemeğinde büyük kızım için yaparım.Ama onun damak zevki biraz...
Kabak Kavurması
Malzemeler: 4 adet orta boy kabak 2 yemek kaşığı kıyma(150gr) 1 adet kırmızı biber 1 adet çarliston biber 1 orta...