Muzlu Pasta

Evimizin küçüğünün en sevdiği pasta.Ölçüleri ayarlayıp,veriyorum eline mikseri…bayılıyor.

• 5 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• vanilya
• kreması:
• 1 paket krema(200 ml.lik pakette şekersiz-sıvı)
• 1/2 paket labne peyniri
• 1/2 su bardağı hindistan cevizi rendesi(daha az da eklenebilir)
• 2/3 çay bardağı pudra şekeri
• ayrıca:
• 3-4 adet muz

1. Yumurta ve şekeri bir kasede 12-14 dk. dk. çırpın.Elediğiniz un,nişasta ve vanilyayı tahta kaşık yardımı ile alt üst ederek karıştırın.22 cm çapında yağlanmış bir kalıba yerleştirip, 150 derecede ısıtılmış fırının orta rafında 25-28 dk. pişirin.Pişen kekin üzerini 4-5 dk. sonra kapatıp soğumaya bırakın.
2. Krema ve pudra şekerini mikserde kabarana dek çırpıp,labne peyniri ve hindistan cevizini ilave edip 1-2 dk. daha çırpın.
3. Keki servis tabağına alıp,üzerine boyuna 2’ye kestiğiniz muzları iki sıra dizin.Üzerlerini krema ile kapatın.