Nohutlu Ispanak Yemeği

Ispanak yemeğini birde böyle deneyin.Ama mutlak sarımsaklı yoğurt ile.

• 1 su bardağından 1 parmak az nohut
• 600 gr.ıspanak
• 100 gr kıyma
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber(varsa)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kasığı pulbiber
• 1 diş sarımsak
• 1 silme yemek kaşığı salça
• tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Üzeri için:
• 2 su bardağı yoğurt
• 3-4 diş sarımsak

1. Nohutları akşamdan ıslayın.Ertesi gün düdüklü tencerede yeteri kadar su ilavesi ile pişirin.
2. Ispanakları iyice yıkayıp, suyunu aldırıp,doğrayın.
3. Bir tencereye doğranmış soğan ve biberleri alıp,yağda kavurun.Kıymayı ve sarımsağı ilave edip kavurun.Salçayı ve ıspanağı ekleyip ıspanağın 1-2 dk.sotelenmesini sağlayın.Nohutları,baharatı ve tuzu ilave edip çevirdikten sonra,üzerini geçmeyecek kadar kaynar su ekleyip ıspanaklar pişene dek ocakta bekletin(yaklaşık 5-6 dk.)
4. Tabaklara servis edip,sarımsaklı yoğurt gezdirin.