Yazın kuruttuğum biberleri haşlayıp sarımsaklı yoğurtla servis yapacaktım.Ama evde çorba yapmak için aldığım mantar aklıma gelince kavurup birleştirdim.Miktarı biraz çoğaltmak...
Sebzeli Kek
İlk kez tuzlu kek yaptım.Elimdeki yemek kitaplarından birkaç tarife göz attım.Sonra kendimce bazı malzemeleri değiştirerek ve ekleyerek bir kek yaptım.Çok...
Vişneli Damla Sakızlı Pasta
Misafirlerim gelmeden bir gün önce arkadaşım gönül ile sofranın menüsü hakkında konuşurken dolgu malzemesi olarak vişne kullanma fikri ortaya çıktı.Krema...
Aşure
Malzemeler: 1,5 su bardağı nohut 1,5 su bardağı kurufasulye 4 su bardağı yarma(aşurelik) 4,5 su bardağı şeker 20-25 adet kurukayısı...
Un Helvası
Malzemeler: 125 gr.tereyağ 1 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı su...
Gelin Bohçası
Geçen hafta arkadaşım Hatice’ye komşusu Asiye ablanın, Oktay Usta’nın tarifi ile yapıp getirdiği bu böreği çok beğenmiştim.Ben de dün arkadaşlarım...
Kubbe Salata
8-10 yıl öncesine kadar patates salatası toplantılarımızın vazgeçilmez salatası idi.O kadar çeşitli salatalarla tanıştık ki yaldızı gitmiş bir porselen gibi...
Orman Kebabı
Malzemeler: 600 gr.kuzu kuşbaşı 200 gr. konserve bezelye 8-10 adet minik kuru soğan veya arpacık soğanı 1 adet büyük boy...
Keten Tohumu ve Uyarılar
Birkaç hafta önce Hıncal Uluç’un köşesindeki Tecelliden Abuzittin’e Mektuplar bölümünde, keten tohumunun çok şifalı olduğu gibi,doğru saklama koşulları ve tüketimi...
Patlıcan Karnıyarık
Mevsimi olmayan sebze ve meyveyi evime almam;ama markette öyle güzel göründü ki gözüme dayanamadım.Küçük bir kaçamak ve yazdan kalan bir...
Biber Şımartma
Birkaç gün önce akşam yemeğinde makarna yanına hazırladığım bu kolay kavurmaya, Biber ve Brokoli Tava demiştim; ama kızımın isteğiyle biraz...
Acıbadem Kurabiyesi
Geçen hafta TRT1 de sabah programında verdiler bu kurabiye tarifini.Bende misafirlerim için ilk kez denedim.Yağlı kağıda kaşıkla sererek yaptıklarım yayılınca...