Dün arkadaşlarla sohbetimizde, yılın her zamanı marketlerde rahatlıkla birçok sebzenin bulunduğunu ve bunların ne zaman tüketilmesinin doğru olduğu konusunda, ne...
Çiğdem Aşı
Bu güzelim topraklarda baharın gelişi her yörede farklı kutlanılır.Bizim yöremizde çiğdem çiçeği baharın habercisi sayılır.Bir şenlik edasında toplanılıp, bazen bir...
Havuçlu Patlıcanlı Salata
Geçen hafta Sevin’in misafirleri için hazırladığım salata.Buzlukta eğer közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberleriniz varsa süper kolay bir salata haline geliyor...
Mercimekli Hamur Aşı
Yöremizde çok sık yapılan ve ayda en az iki sefer yaptığım bu çorbayı ben de nasıl oldu ise bu zamana...
Sıvı Yağlı Katmer
Geçen hafta annemler geldiğinde sunmuştum bu katmeri.Eğer haşhaşlı yapacaksam katı yağ ile yağlamadan zeytinyağ ile yapıyorum artık.Böylesi daha hafif geliyor.Deneyince...
Papaz Yahnisi
Birkaç hafta önce yaptığım ve çok sevdiğimiz bu yemeğin aceleyle çektiğim fotoğraflarını beğenmediğim için, bir daha ki yaptığımda vereyim diyordum.Ama...
Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
Çocukluğumda evimizde pazar günleri kahvaltı sonrası mutlaka kek pişerdi.Bir yere gidilecekse hemen sarılır;eğer evde olacaksak ikindi çayına hazır tutulurdu.Yıllardır ben...
Çikolatalı İrmikli Tart
Sitenin 1 yaşını doldurduğu gün(23 Mart) bir çikolatalı pasta tarifi ile sanal bir kutlama yaparım diyordum aylar önce; ama günler...
Kara Çuval Helvası
On günlük bir aradan sonra çok eskilerden bir tarifle merhaba! Çocukluğumdan bu yana ismini çok duyduğum,anneanelerimizin bir zamanlar çok sık...
Şehriyeli Tavuklu Salata
Geçenlerde arkadaşımız Fatma’nın bizlere hazırladığı güzel salata.Ellerine sağlık! Malzemeler: 1/2 paket tel şehriye 1 adet tavuk göğsü 1 dolu yemek kaşığı...
Damlasakızı Muhallebili Kadayıf Şerbetsiz
Malzemeler: 1 paker damla sakızlı muhallebi veya buradaki muhallebi tarifinin yarısı 300 gr. tel kadayıf 1/3 su bardağı eritilmiş tereyağ 1/2...
Etli Kabak Dolması
Malzemeler: 9 adet orta boy kabak iç malzemesi: 250 gr. kıyma 2/3 çay bardağı pirinç(yarım su bardağından az) 1/2 demet dereotu(doğranmış)...