Yanı başımızdaki savaştan görüntüler,yediğimiz her lokmayı boğazımıza dizerken, buradan tarif vermek hoş olmuyor biliyorum.Ama ne kadar etkilensek üzülsek te ne...
Makarnalı Tava Böreği
Sevgili Gülşah’ın çok pratik ve lezzetli diye bahsettiği böreği, dün merak edip denedim.Çocuklar da, misafirlerimde çok beğendiler.Akşam yemeğinden artan sossuz tereyağlı...
Keşkek
Annem de, kayınvalidem de keşkeği sık sık yapar,yedirir.Evde keşkeği de bir ben sevdiğim için, sadece bir kez yapmaya kalkıştım seneler...
Çin Usulü Sebzeli Tavuk ve Yumurtalı Pilav Vog Tavada
Birkaç ay önce Sevgili Hümeyra ve Mehmet’in(biricik Esat’ımızın anne ve babası olurlar) bir akşam davetinde bize hazırladıkları bu nefis yemek,bir...
Bulgurlu Mevsim Salatası
Harika bir salataydı Hikmet’ciğim.Ellerine sağlık! Malzemeler: 2 adet orta boy havuç 1/2 adet kırmızı lahana 1/2 bağ kıvırcık marul 1,5...
Mafiş Tatlısı
Ayşe hanım harikaydı!Annenizin de,sizin de ellerinize ve gönlünüze sağlık! Malzemeler: 1 yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı sıvıyağ...
Portakallı Köpük Pastalar
Daha önce tarifini verdiğim Köpük Pastayı, kremalarında değişiklik yaparak denemek istedim.Evde tereyağ bulamayınca kullandığım labne peyniri ile farklı ve güzel...
Elmalı Kafesli Tart
Malzemeler: 200 gr. soğuk küp kesilmiş tereyağ 2 yumurta sarısı(soğuk) 2/3 su bardağı şeker veya öğütülmüş esmer şeker(1limon kabuğu rendesi ile...
Zeytinyağlı Karnıbahar
Biraz isteksizlik biraz da yoğunluk nedeniyle mutfağa giriş çıkışlarım bu sıralar zorunluktan ibaret.Eh bir de bahanem var fırınım pişirmiyor.Durum böyle...
Sofra 24
Dün bu sofrada oturan arkadaşlarımla tam 17 yıl önce her ay toplanma kararı almıştık.Zaman öyle hızla akıyorki;o zaman kucakta olan...
Browni Pasta
Sevgili Şule’nin bana hediye ettiği, her ülkeden birkaç pasta,kek,kurabiye tarifinin bulunduğu kitaptan bir browni tarifini,krema ile zenginleştirerek pasta haline getirdim.Kitapta...
Alman Sablesi
Martha’nın e’2 deki programında Alman Sablesi olarak yaptıkları kurabiyeleri ben klasik sable kalıplarımızla,içerisine biraz da sıvıyağ ve kabartma tozu ilave...