Kuşkonmazın Karadeniz Bölgesi’nde yetişen aşısız halini, geçen yaz pazarda keşfettim. Köylünün dağlardan topladığı bu bitkinin, birçok hastalığa iyi geldiği söyleniyor.Yalnızca...
Sebzeli Kremalı Makarna
İki ay önce arkadaşlarım için hazırladığım bir sofrada bu makarnayı yapmış,ama fotoğraflayamamıştım.hemen siteye ekle,tarifini bekliyoruz” diyerek beğenilerini belirttiler ama, ben...
GDO ya Hayır
Her geçen gün ulusal ve kültürel değerlerimizin bir bir kaybolduğu,adına küreselleşme denen süreçle birlikte;insanoğlunun hırsları,geleceğimizi büyük tehlike altına alıyor.Çocuklarım için...
Çatal Tatlı
Uzunca bir aradan sonra Ramazan’a uygun bir tarif ile tekrar merhaba.Komşum Aysel ablada tatmış çok beğenmiştim.Ramazanın ilk günü iftar soframızı...
Yuvalama
Dün iftar yemeği için evin küçüğünün özel isteği üzerine birlikte yuvalama yaptık. Antep yöresinin bu harika yemeğini(çorbası mı desem?) çoğu...
Zeytinyağlı Havuç
Bu hafta pazarda havuçlar öyle güzel gözüktülerki gözüme,zeytinyağlısı iftarda,keki de çayın yanında yerini aldı… Malzemeler 3 adet orta boy havuç...
Saç Kavurma
Herkesin bildiği ve yapımı çok kolay olan bu yemeği,daha önce vermeye hiç gerek duymamıştım ama,bu ay gelen iki yorumda saç...
Zerde
Dün sevgili Bircan(annecik) ev yapımı zerde tarifi rica etmişti.Uzun zamandır bende fotoğraflayıp vermek istiyordum.Nevin halıcı’cın Chef ‘s dergisindeki yazısında saray...
Semirsek
Antakya yöresine ait bu böreği ilk Sultan Sofrası’nda tattım.Bayram için hazırladığım baklava kurabiyelerden ve Konya Saçarası’ndan sonra artan 20 yaprak hamuru dün de...
Çörek Otlu Taze Lor Peyniri
Ramazan,bayramda şenlik yapan midelerimiz için en güzel hediye bence bir dilim ekmek,güzel bir peynir,şöyle büyük bir salkım üzüm… Taze lor...
Sofra 35
Yine uzun bir aradan sonra tekrar merhaba!.. Evde usta işleri,temizlik ve kış hazırlıkları ile geçen son bir ayda, birkaç gün...
Palmier Kurabiye Milföy Kurabiye
Aylar önce hotmail adresime Romen bir bayanın gönderdiği iletide bu kurabiyeyi ve yapımını gösteriyord(tarçınlı değil haşhaşlı yapılmıştı).Bir türlü denemek kısmet...