Raika’nın sofrasından Afyon’a özel harika bir börek tarifi! Ellerine sağlık canım!… Malzemeler:(28-32 adet börek) 1 su bardağı ılık süt 1 su...
Pekmezli Karanfilli Armut Tatlısı
İki hafta yine ara vermek zorunda kaldım ama, bu aralık siteye de yeni bir soluk getirecek, güzel bir etkinlik için...
Kremalı Sebze Garnitür
Sevgili Dilşat’ın sofrasında tatmıştım.Ogünden bu yana her sohbetimde tavsiye ediyorum.Garnitür olarak et yemeklerinin yanına da gündüz çaylarınızda böreklerin yanına da...
Deneme Mutfağı
Yazmaya uzun ara verdim yine biliyorum,ama bu kez mazeretim,siteye bereket getirecek emin olun.Son bir aydır, yerli ve yabancı sitelerde sörf...
Somon Köfte
Deneme mutfağında geçen hafta yaptığımız bu güzel köfte, mutfaktan ilk tarifimiz.Biz köftemizi, kendi hazırladığımız kremalı mantarlı makarna ve tempura sosunda...
Limonlu Sufle
İlk sufle denememi liseye giderken yapmıştım.Dayımın alıp getirdiği ve yalnızca sanırım 3-4 ay çıkarılan yemek dergisindeki harika ve oldukça cezbedici...
Mc Donalds Elmalı Pay
Nereden başlayım,nasıl bahaneleri sıralayıp özür dileyim bilemiyorum ama ,kendimi bir nebze affettirme adına,sanırım doğru bir tercihle, tekrar merhaba diyorum. MCdonalds...
Badem Ezmesi
Badem ezmesi, müdavimleri en güzelinin İstanbul’da Bebek’te yapıldığını bilirler.Makineleşmeden, hala bademi havanda döverek,katkı maddesi konulmadan,yapılan bu ezmeler, geçen yüzyılın başlarından...
Karamel Soslu ve Bademli Tart
Karamel lezzetinin doruk noktası bu tartı deneme mutfağında yapmıştık.Tart hamurunu,Mc Donalds Pay’daki pate brissie hamurunu kullandık.Piştikten sonra karamelize olmuş badem...
Altı Cacıklı Bulgur Köftesi
Geçen hafta kızımı karşılamaya gittiğimde,oracıkta karıştırdığım, havalanının aylık dergisindeki bu sunum çok hoşuma gitmişti.Annemin gönderdiği taze semizotunu ,kızların bayıldığı bulgur...
Bolonez Soslu Lazanya Hamuru Ev yapımı
Deneme mutfağında sanırım en çok istek alan ve en sık yaptığımız tarifti bu.Makarna ve lazanya hamurunun aslında gözümüzde büyüttüğümüz kadar...
Şeyh Mualla
Ne kadar ilginç bi isim bir yemek için,demiştim ilk duyduğumda Antakyalı Ayla Hanım’dan .İsmini ve yapılışını kabaca not etmiştim.Dün nette...