Anlatımı uzun sürdüğüne bakmayın,oldukça pratik bir kahvaltı alternatifi,göreceksiniz! ben ,öğlen yemeği için bir anda kendiliğinden gelişen bu pizzayı çok sevdim.Hem pratikliğini hem de lezzetini…
Malzemeler:(20 cm’lik bir tava için)
- 2 adet orta boy patates
- 1 orta boy domates(soyulmuş küp doğranmış)
- 1 küçük boy kırmızı biber
- 1 adet çarliston biber veya 2-3 yeşil biber
- 1/2-1 parmak uzunluğunda sucuk(veya 50 gr. kıyma- veya 1 adet sosis)
- 6-7 adet siyah zeytin(ben fotoğraftakine ilave edemedim)
- 1 yumurta+1,5 yemek kaşığı süt
- kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
- Patatesleri soyup olabildiğince ince dilimler halinde kesin(aşağıdaki gibi)1-2 kaşık sıvıyağ ve tuz ile harmanlayıp,tavaya fırdöndü şeklinde sıralayıp,tabanını tamamen kaplayın.Tavayı ocağınızın büyük gözüne alıp kısık ateşte ağzı kapalı pişmeye bırakın.
- Bir başka tavada da doğranmış biberleri ve sucuğu(dilerseniz kıyma veya sosisi) harlı ateşte kavurup,domatesleri ilave edin.Az çevirip (baharat ilavesi ile)tavada alt kısmı hafif kızarmış patateslerin üzerine alın.
- Yumurta ve süt karışımını çatalla çırpıp üzerine gezdirin.Kaşar peyniri serpip(ister benim gibi her dilim üzerine bir parça veya rende) ,tavanın ağzını yine kapatın.Kısık ateste 1-2 dk. pişmesini sağlayın.
- Bir tabak yardımı ile ters yüz ederek servis tabağına alıp dilimleyip servis yapın.
Tarife Bir Yorum Bırak