Malzemeler:
– 6 adet yufka
– 4 yumurta(1 sarı yüzüne)
– 1 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı sıvıyağ
– 1/2 paket margarin(tereyağda olabilir)
– 400 gr beyaz peynir
– 200 gr çökelek
– 6 adet yufka
– 4 yumurta(1 sarı yüzüne)
– 1 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı sıvıyağ
– 1/2 paket margarin(tereyağda olabilir)
– 400 gr beyaz peynir
– 200 gr çökelek
- Yumurta,süt,sıvıyağ ve eritilmiş margarin yada tereyağ bir kasede karıştırılır.
- Peynirler ayrı bir kapta kıyılmış maydanoz ile karıştırılıp ezilir
- Yufkalar 3 kat 3 kat olmak üzere ;her kat arasına yumurtalı harç sürülür.En üste peynirli harç serilerek, sıkıca 2 rulo haline getirilir.
- Jelatine sarılarak buzlukta 1 gece bekletilir(en az bir gece;daha sonra kullanmak üzere istediğiniz kadar bekletin)
- Buzluktan çıkan böreği 1 cm kalınlığında kesip tepsiye aralıklı dizin.Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin.
Tarife Bir Yorum Bırak